圣诞姜饼怎么做好吃

602

发布:2022-06-11 06:31:04  来自 予风复笙歌 觅知友会员

做法一

材料:奶油55克、红砂糖135克、   盐     1/4小匙、   蜂蜜     8大匙、小苏打1/2小匙、水70㏄、低筋面粉450克、生姜粉1小匙、肉桂粉1/2小匙

做法:

1、奶油软化后,与红砂糖、盐一起打至松发变白,再慢慢加入蜂蜜拌匀;

2、将小苏打溶于水,慢慢加入作法1中拌匀;

3、低筋面粉和生姜粉、肉桂粉过筛,倒入作法2中搅拌均匀,用橄面棍橄平成0.6∼0.8公分厚,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏约1小时;

4、将作法3的面糰从冰箱取出,用饼干模型压出各种图案,排入已铺上烤盘纸的烤盘中,放进烤箱上层,以180℃的   上火     烤约15分钟即可。

 

做法二

材料:黄油100克、中筋面粉250克、姜粉2勺、糖100克、蜂蜜半杯、鸡蛋2个、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/2小匙

做法:

1、黄油室温放软,加入糖搅拌均匀,加入蛋黄和蜂蜜拌匀。(蛋白可以和糖粉一起搅拌成为糖霜用来制作外表装饰。)

2、放入面粉、泡打粉、苏打粉、姜粉,揉成面团,包保鲜膜放冰箱冷藏1个小时;

3、拿出冰好的面团,擀平擀薄,用小刀切出需要的圣诞树片。剩下的姜饼皮可以制作圣诞树上悬挂的小礼物;

4、姜饼面皮放在铺好油布的烤盘中,烤箱170度烘烤10分钟左右。

 

做法三

材料:姜饼部分:黄油110g、细砂糖70g、鸡蛋1个、香草香精几滴、低筋面粉200g、玉米淀粉60g、泡打粉1g、姜黄粉5g、糖霜部分、蛋清1个、糖粉200g、柠檬汁几滴

做法:

1、将软化的黄油打至顺滑加入糖粉打散;

2、把打好的鸡蛋分3次倒入,每次都用打蛋器打匀,加加滴香草香精,搅拌均匀;

3、将过筛好的粉类混合物(低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、姜黄粉)倒入,搅拌均匀后揉成面团;

4、讲面团用保鲜袋装好放入冰箱中冷藏一个小时以上;

5、在面团冷藏的过程中,找出干净的较厚的纸,用笔画出合适大小的星星形状(代替模具),从大到小,根据圣诞树的大小做出相应的数量,算上底座我一共做了16层;

6、取出面团将面团擀成0.5cm左右厚的面皮,讲星星纸片放在面饼上用到切出相应的姜饼;

7、放在预热到190℃的烤箱中,烤15~20分钟,烤好后放在晾网上放凉后使用;

8、开始做糖霜,讲蛋清打至粗泡沫状;

9、加入糖粉,一边加一边用筷子搅拌均匀直至成十分粘稠厚实的状态糖霜便做好了;

10、将糖霜放入一次性裱花袋(后面扎紧),将饼干一层一层地搭好,糖霜作为饼干之间的粘合剂,最后用糖霜和一些彩虹糖装饰圣诞树。

 

做法四

材料:黄油40克,肉桂粉2克,豆蔻粉2克,   红糖     85克,小苏打2克,姜粉4克,盐1克,   牛奶     40克,低粉250克,蜂蜜87克,蛋白30克,柠檬汁,白   醋     ,糖粉120克

做法:

1、室温软化黄油加红糖打匀;

2、打好的黄油中加入盐、蜂蜜、牛奶搅拌均匀;

3、低粉、小苏打、姜粉、肉桂粉、豆蔻粉过筛,加入黄油混合物中,拌至无干粉,再用手揉成团,冷藏,不过这么冷的天,不冷藏也差不多;

4、把冷餐好的面团擀成0.5cm厚的面皮,用模子压成形;

5、烤箱150度预热,10-15分钟左右;

6、饼干放凉,就可以开始做画了;

7、蛋白加柠檬汁或者白醋打至粗泡,再加糖粉打至硬性发泡的感觉就可以了;

8、然后要什么颜色,就取出适量的蛋白霜,加入色素搅拌均匀就可以了。

 

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 哪些芹菜食谱有益女性健康
    每个女性都想拥有健康身体。对于女性朋友来说,不妨选择下面这些芹菜食谱让女性的身心更健康。1.芹菜粳米粥:芹菜40克,粳米50克,葱白5克。锅中倒入花生油烧
  • 如何制作喷香的葱油拌面
    面条由于做法简单、便捷的特点已逐渐成为大家的主食之一。前不久,著名节目主持人汪涵在节目中制作了他最拿手的葱油拌面,很多明星吃了都赞不绝口。小编今天就要教你葱油拌面如何制作。材料:挂面100g,葱1棵,小米椒1个,糖1/2茶匙,
  • 黄色蔬菜有助老人预防痴呆
    荷兰所做的免疫学研究发现,老年痴呆症患者容易并发心肌梗死,换言之,以往以为不太相关的老年痴呆症和脑血管性痴呆,两者竟然都和动脉硬化有关,而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。日本自治医大大宫医疗中心做了一
  • 美白皮肤必喝的4款粥
    美白的方法有很多,食疗美白是最安全的最稳定的方法。那么,如何吃出白里透红的好皮肤呢?小编推荐4款美白粥。女人吃什么改善皮肤5款食疗方
  • OL办公室吃什么零食有营养
    绿色零食补充营养不会胖“绿色零食”是指含有丰富的营养素,而糖分和脂肪相对较低,防腐剂含量也少的,适合作为日常营养补充的零食。比如低脂乳酪、花生、无花果、海苔、水果(水果食品)等。还有超市里销售的果
  • 夏季补钙食物大汇总
    吃什么食物最补钙?紫菜。紫菜是海产品中高钙食物,临床试验表明,每天吃二十克紫菜可以补充大概三百毫克的钙质。另外,紫菜
  • 怎么给宝宝的“补脑糖”
    儿童期保健;药膳父母总是希望自己的小孩学习好、功课好、记忆力好。总之,就是希望自己的小孩够聪明。现在介绍可以增进聪明的药膳给大家,让您的小孩头好壮壮。材料:桃仁250公克,黑芝麻250公克,红糖500公克。做法:1、将红
  • 人间至味是清欢里的海鲜饭怎么做
    人间至味是清欢里的海鲜饭怎么做材料:虾200克、西芹200克、鸡脯肉150克、大米100克、香肠2根、洋葱1/2个、红、黄甜椒各1个、蒜6瓣、植物油、海鲜汤、番茄酱、盐
  • 亚健康状态的饮食调理方
    1.体瘦虚弱:体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉,这是不正确的习惯,应改为饭前睡一会儿,因为吃了饭再睡,人会觉得越来越不舒服。2.眼睛疲劳时
  • 丰胸食谱:海带炖鲤鱼的做法
    菜系及功能:丰胸食谱海带炖鲤鱼原料:水发海带200g,猪蹄1只,花生米100g,鲤鱼500g,干豆腐2块,油、盐、姜、葱、料酒各适量。海带炖鲤鱼的做法:将豆腐切成丝;猪蹄去毛,洗净,剁成块。将炒锅烧热,下油、盐,分别放人海带、猪蹄、豆腐丝爆香,倒入沙
  • 春季养肝怎么养
    传统养生学理论认为“春与肝相应”,说明春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系,故春季的养生保健应以保养肝脏为主。杏林箴言说:“春令进补有诀窍,养肝明目是首要。”如果肝的肝功正常,人体
  • 营养早餐有什么搭配方法
    “早餐吃好”是饮食常识,但有多少人能做到?现实生活中,很多人的早餐品种不超过两类,甚至有相当一部分人不吃早餐。对此,上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞提醒,一份好的早餐应该符合以下五个
  • 秋季幼儿养生食谱推荐
    【功效】豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,有助于婴儿的生长发育;另外,葱头有健胃杀菌的作用,能提高宝宝的抵抗力。
  • 夏季解暑降温就吃自制刨冰
    1、黑珍珠雪花冰材料:2大勺黑珍珠粉圆、2大勺果酱、1大勺葡萄干、炼乳、1大勺糖浆、冰块。做法:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,将煮好的黑珍珠粉圆放于刨冰上,加入果酱,再加入葡萄干,适量炼乳奶,
  • 豆浆和什么不能一起吃与豆浆相克的食物
    豆浆不能和什么一起吃与豆浆相克的食物豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含
  • 胃病患者宜吃的三类水果
    三类胃病患者适宜吃的水果:1、味甘、酸,性微温金橘、鲜荔枝、鲜桂圆(龙眼)、樱桃此类水果具有健脾益气、温中养胃作用。对脾胃虚弱、食积气滞(进食后常有饱胀不适)、食少体倦(进食少,觉疲倦)、呕逆便溏
  • 夏季多吃醋提神醒脑
    进入炎热夏季,许多人出现睡眠不好、精神不振的现象,并常感到疲劳困乏。省中医院刘教授建议,夏季醒脑,不妨多吃醋、多用醋。醋炒菜。醋溜土豆丝就是很不错的一道缓解疲劳的菜。因夏季白天时间较长,人们的工作时间相对增加,晚上休息时
  • 老人吃带馅的食物好吗?
    老年人常吃水饺、馄饨、包子和馅饼等各种带馅食品,既能增加各种营养,又有益于身体健康。各种带馅食品的馅是由猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、
  • 经期能吃鸡骨草吗
    鸡骨草(Abruscantoniensis)是豆科相思子属的一种植物,常见于中国华南地区,具清热利湿、益胃健脾的功能。很多人用鸡骨草来煲汤,那么女人经期可以吃鸡骨草吗?鸡骨草的功效
  • 家禽身上绝不能吃的8个部位
    鸡头不能吃:我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。猪脖子的肉疙瘩不能吃:食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和