母亲节菜谱家常菜

母亲节菜谱家常菜：南瓜烧排骨

材料：     板栗南瓜1个、排骨400g、油适量、   盐     适量、姜适量、   料酒     适量、红烧汁适量、   八角     适量、   桂皮     适量、红辣椒适量、   冰糖     适量、小葱适量。

做法：    

1、准备好原材料。

2、将排骨放入冷水中， 加入几片姜和适量的料酒。

3、将焯过水的排骨冲净备用。

4、烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒。

5、炒到冰糖完全融化后成棕色。

6、下入焯过水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上。

7、再转入煲中， 加入适量的红烧汁和料酒。

8、加入适量的水， 再将八角， 桂皮等大料和小葱节一起下入。

9、盖上盖，煮上十五分钟。

10、下入切成块的南瓜。

11、加盖一起煮上五分钟。

12、大火收部分汁， 加入盐和   胡椒粉     调味。

13、装入碗中。

母亲节菜谱家常菜：微波   樱桃     果脯

材料：     樱桃300克、白糖50克。

做法：    

1、新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份。

2、去蒂放入   微波炉     容器中，倒入白糖拌匀腌制。

3、腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。

4、容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟。

5、戴上手套取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下。

6、最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完。

母亲节菜谱家常菜：花胶鸡汤

材料：     土鸡半只、花胶6个、红枣10颗、姜1块、料酒几滴。

做法：    

1、花胶提前一个晚上泡发后洗净。

2、锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。

3、煮好后的花胶切段。

4、土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮。

5、锅内放姜丝把鸡肉焯水。

6、炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝。

7、加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时。

8、出锅前调入盐即可。