红酒怎么醒酒最好红酒醒酒方法和时长

红酒怎么醒酒最好

红酒醒酒的目的是为了让红酒口感变得更丰富醇厚，激发起其本有的花香、果香等。醒酒的步骤一般为：

1、提前一、两天将酒瓶呈直立状，以便沉淀物充分沉淀到瓶底。

2、饮用前一个小时，开瓶，将酒缓慢的倒入醒酒器中，看到沉淀物就不要再倒了。

3、根据酒的类别决定红酒在醒酒器中待的时间。

小贴士     ：我们还可以通过一些方法来加快醒酒的速度

1、把   葡萄     酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作。

2、摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触。

3、使用葡萄酒增氧机。

各类别红酒醒酒时间

1、单宁较轻的葡萄酒只需要醒酒一小时。

2、较老的酒，即二三十年以上的酒，换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用。

3、处于陈年期的酒，一般为五年以上三十年以下的酒，需在醒酒器中醒酒1小时左右。

4、较年轻的红酒，即还未达到最佳饮用时间的，需倒入醒酒器中醒酒2小时左右。

小贴士     ：

1、比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。

2、醒酒时间并不是绝对的，可以根据自己的喜好适当调整。

如何清洗醒酒器

1、用热水反复冲刷，将表面残留的液体清洗干净，然后用干净的口巾将外部擦干，再把内部弄干燥：

(1)将醒酒器倒置放置，让内部的水流出来，但难以保证内部完全干燥。

(2)将干燥水晶装好悬挂在醒酒器内部，以吸取里面的湿气，但需要耗费一定时间。

2、要是葡萄酒在醒酒器中保留了一晚上，在醒酒器内部留下了顽固污迹，可以在醒酒器中装入少量的大米或粗   盐     ，倒入热水，旋动醒酒器冲刷内部的污迹。