老人饮食的十大禁忌要注意

人到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。因此，讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的     食品   和食法，以适应这个阶段的需要。     老年人   应该坚持以下几点饮食原则：

 1.忌冷食、冷饮

炎热的夏季，适量喝些冷饮，吃些冷食有助于     防暑   降温和改善食欲，可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食，可引起胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛，导致心肌缺血缺氧，可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料，以防中暑。老年人要根据自己的情况，少吃或不吃冷饮冷食。

 2.食品忌陈

老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能减弱，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化不良和肠道感染。

 3.忌口味太重

老年人舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉     神经   也比较迟钝，胃口欠佳，喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性     疾病   的老年人不利，     食物   宜清淡忌咸忌腻。

 4.饮食忌硬

老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。

 5.忌过食

一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的     症状   。还会加重肝脏和胰脏的负担，影响     健康   长寿，因此老年人一定要节制饮食。