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自己做的酸奶有颗粒怎么回事

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发布：2022-06-10 23:41:19  来自 抹茶味的百奇 觅知友会员

牛奶不够新鲜

如果是制作   酸奶     的牛奶不够新鲜也有可能会导致酸奶做出来有颗粒感，或者浓度不合适，建议买最新鲜的全脂牛奶。

自己做的酸奶有颗粒怎么回事  

发酵剂搅拌不均匀

自己做的酸奶有颗粒有可能是在加入发酵剂的时候未完全搅拌均匀，发酵产酸不均匀，导致有颗粒，因此在加入发酵剂的时候一定要注意搅拌均匀。

自己做的酸奶有颗粒怎么回事  

发酵时间不够

酸奶做出来有颗粒感有可能是发酵时间不够，乳酸菌没有充分发挥作用。一般酸奶的发酵时间在8个小时左右，最多不超过10个小时。

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