各种鱼的保健功效和食用禁忌

鱼不仅味道鲜美，而且多吃鱼还具有保健     功效   呢！无论什么季节都可以吃鱼，但是各种鱼都其自身的禁忌。下面一起来看看各种鱼的保健功效及食用禁忌。

 1.鲤鱼

 保健功效 ：鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治     咳嗽   气喘。

 禁忌 ：凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、     哮喘   、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、     荨麻疹   、     皮肤       湿疹   等     疾病   之人均应忌食；素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

 2.泥鳅

 保健功效 ：泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅用油煎至焦黄，加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。

 禁忌 ：有些相克     食物   混在一起吃甚至会食物     中毒   ，泥鳅不宜与狗肉、狗血、螃蟹同食。

 3.鲢鱼

 保健功效 ：鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

 禁忌 ：凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外，感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。

 4.草鱼

 保健功效 ：草鱼有暖胃和中、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品。

 禁忌 ：不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。

 5.黄鳝

 保健功效 ：入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。

 禁忌 ：黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。

 6.黑鱼

 保健功效 ：黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜、红枣煮食，对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。

 禁忌 ：婴儿，幼儿，老人不适宜食用黑鱼，痔疮，冻疮患者也不可食用黑鱼。

 7.墨鱼

 保健功效 ：墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。妇女经常食用，可养血、明目、通经、安胎、利产、止血和催乳。

 禁忌 ：脾胃虚寒的人应少吃墨鱼。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼。患有湿疹、舟山海鲜、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病等疾病的人忌食墨鱼。

 8.鲫鱼

 保健功效 ：鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油可降低血液黏度，促进血液循环。

 禁忌 ：不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。

 9.带鱼

 保健功效 ：带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后，取上层油食之，久服可改善症状。

 禁忌 ：多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。另外，带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否则食后更易动风。

 10.黄花鱼

 保健功效 ：性味甘、平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

 禁忌 ：瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。

 11.鳜鱼

 保健功效 ：性味甘、平，适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香，营养不良之人食用。

 禁忌 ：体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜鱼。

 12.鲳鱼

 保健功效 ：性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。

 禁忌 ：瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。

 99     热心医生    温馨提醒 ：鱼的种类不同，禁忌也不同。一定要避开这些饮食禁忌，健康地饮食，才能不损害你的身体健康，远离疾病。