长寿老人都有哪些好的饮食习惯

4810


古代帝王追求长生不老,这本不现实,然而长寿之人确实存在,他们为什么会长寿,有什么长寿秘笈?让我们一起来了解下长寿老人的饮食习惯吧。

一、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。

二、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为     女性   ,她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。

三、小米是最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

清代有位     名医   说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢米很有道理。

四、玉米当主食

玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。

医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

五、豆腐人人都爱

老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的     功效   具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于     健康   和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

六、每天吃一个     鸡蛋  

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星,著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。

七、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。

医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发     癌症   。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。

八、喜爱大白菜

大白菜,平常菜,     老年人   ,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅特意的大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。

老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

九、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的     养生   之道。

萝卜是地地道道的老人保健     食品   。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

十、胡萝卜是老人心爱物

胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

胡萝卜高含维生素A,,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,然后转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。

胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。


     



话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 奶茶怎么煮才更香更浓自制奶茶注意这五点
    注意茶叶与鲜奶的比例茶叶与鲜乳的比例建议为1:50。可以先单泡茶饮用,茶汤颜色较深、味道偏涩的茶叶可以多一些牛奶;而清爽的红茶则可减少牛奶用亮。另外,最好选择较细碎的茶叶或茶包,叶片与水的接触面较大,气味更足。不要用太顶级的茶
  • 四喜蒸饺的包法
    适宜年龄3-6岁主料饺子皮适量饺子馅适量制作步骤1.在锅贴的基础上,左右两边再捏合,留出四个小口2.这里每相邻两边捏合,捏的时候可以沾点水3.把开口弄好4.你随便往里
  • 如何提高幼儿免疫力?推荐五款营养食物
    1要想提高宝宝免疫力,除了要培养宝宝良好的生活习惯外,饮食调养也是非常关键的。宝宝即将进入幼儿园,妈咪们一定要为宝宝打下良好的身体基础,让宝宝健康快乐的成长。5种营养元素为宝宝入园做准备要想提高宝宝免疫力,妈咪们必须知
  • 牛奶土豆泥
    食物原料:土豆1个、牛奶250毫升。白糖适量。制作方法:1、土豆用清水洗净,去皮,切成小块备用。2、锅置火上,加入适量清水,放入土豆煮20分钟,土豆熟后捞出,放入大碗中用勺子碾压成泥。3、将牛奶倒入另一锅中
  • 哪些食物不能和鸡蛋搭配食用
    每种食物都自己的搭配食用禁忌,很多主妇都知道鸡蛋不能和味精一起煮,鸡蛋也不能和以下几种食物一起吃喔,快来看看吧。1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质
  • 肉松麦片粥
    好的肉松状如其名,像是松散的纤维,入口即化,被看作是上等的营养品,下面一块去看看怎么用肉松做出一款适合1-3岁宝宝的辅食吧!食物原料:麦片100克,肉松20克,核挑、腰果,花生仁各适量,白糖适量。制作方法:1
  • 早餐应该吃什么?
    早餐对于人的健康是很重要的,那么早餐应该吃什么呢,很多上班族都贪图早餐方便,因此都会到早餐店买些高热量的食物当做早餐,这样吃早餐有营养吗?早餐宜吃食品早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选
  • 黄皮果的皮可以吃吗
    黄皮果的皮可以吃吗黄皮果是可以连皮一起吃的。黄皮的果皮有消风肿去疳积、生津止渴、顺气镇咳等功效,而且据说味道越苦涩的黄皮,功效越好,不少老人都喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去。吃新鲜黄皮时可以将黄皮果洗干净或是浸泡在盐水中
  • 不吃早餐的危害有哪些
    早餐不仅要吃,而且要吃得好。很多女性因为想要减肥,男性则赶着出门上班而不吃早餐,导致身体出现各种各样的问题。你知道不吃早餐的坏处有多少吗?不吃早饭的坏处很多早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。这句话在国外的说法
  • 丹参粉和三七粉一起吃的功效
    丹参粉和三七粉一起吃的功效丹参粉和三七粉具有有活血淤,降脂的作用,合用可用来治疗和预防高血压和冠心病一类的心脑血管疾病。丹参主要是入心经,还能清心除烦,而三七偏宜活血化瘀、消肿止痛,还能用来由于外伤的跌打损伤所引起的疼痛、出血等等,丹参粉和三七粉一起吃在一
  • 危害人体健康的6种饮食类型
    健康的饮食能够促进人体的身心健康,但是有些饮食方法和食物有潜在的危害,你又知道吗?一起来看看6种危害人体健康的饮食方法吧。1、常吃腌制食品在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌
  • 南瓜止咳化痰的做法
    南瓜止咳化痰的做法:百合南瓜杏李糖水材料:百合100g、南瓜适量、美国杏李适量、蜂蜜适量。做法:1、杏李和南瓜去皮洗净。2、分别切成小块。3、准备蜂蜜,百合剥开后洗净。4、冷水中加入南瓜盖上大火煮开。5、
  • 孕妇苹果怎么吃最好
    孕妇苹果怎么吃最好:黑米红豆苹果粥材料:黑米40g、红豆30g、苹果适量。做法:1、黑米和红豆备好。2、头天晚上把黑米和红豆泡好。3、小电锅内锅加水。4、加入红豆和黑米。5、擦干小电锅内锅底部,把内部放入小
  • 馅儿鲜香,外壳酥脆,一口一酥香的“瓠子肉馅生煎包”
    今天就上道我最爱的早点之一---生煎小包,它馅儿鲜香,外壳酥脆,一口一酥香,武汉人还喜欢配上一份鸡蛋米酒,这个香呀,吃过你就会感受到。据说这生煎小包也是上海有名的一道传统小吃,用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。煎好的生煎包底部色金黄、硬
  • 宝宝吃什么能长高?宝宝长高食谱推荐
    牛奶当水喝细胞不吸收肾脏有负担“家长都知道牛奶补钙好,今天有家长说他家孩子几乎把牛奶当水喝,我听了大惊。”国家二级公共营养师、儿童营养师王斌说,牛奶虽是含钙丰富的液体,但也坚决不能当水喝。水是维持人体新陈代谢非常好的饮品,就因为它的低渗性
  • 土豆千张结烧肉的做法有滋有味的暖身菜
    买了点豆制品---千张结来搭配它,千张,很多地方也叫豆油皮,含有丰富的植物蛋白质,含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,预防心血管疾病,保护心脏。将它打成结后来烧肉,吃在口中有嚼劲,且味道丰满,吸收了
  • 香港马百良安宫牛黄丸价格
    香港马百良安宫牛黄丸价格马百良安宫牛黄丸(六丸装)官方售价:HK$1,188.00马百良安宫牛黄丸(十丸装)官方售价:HK$1,980.00马百良安宫牛黄丸(六丸装)屈臣氏售价:HK$1,088.00马百良安宫牛黄丸(十丸装)屈臣氏售价HK
  • 消除妊娠斑的食物排行榜
    不少准妈妈都深受妊娠斑的困扰,下面我们推荐几种对防治黄褐斑有很好疗效的食物,爱美的准妈妈不妨试试。含维生素C丰富的食物TOP1猕猴桃抗斑指数:★★★★猕猴桃被喻为“水果金矿”。含有丰富的食物纤维、维
  • 山药炖排骨
    食物原料:主料:猪小排(猪肋排)500克,山药500克调料:江米酒15克,盐5克,冰糖10克制作方法:1、将小排骨用热水汆烫之后洗净;2、再放入锅中加水煮20分钟
  • 酸辣包菜怎么做好吃
    酸辣包菜做法一材料:卷心菜400g、辣椒油10ml、白醋15ml、香油5ml、糖10g、盐3g、味精2g、花生油25ml、葱10g、姜5g、蒜5瓣、尖椒适量、八角