蜂蜜属于酸性还是碱性

任何食物都有分酸碱性，分清楚食物的酸碱性质，有利于人们利用食物的酸碱性为身体补充缺少的物质。     蜂蜜    是本身是甜的，但是经常添加到其他食物一并食用，是属于碱性还是苏安先呢?

  食品的酸碱性  

食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、     植物    种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

  蜂蜜的酸碱性  

蜂蜜是     碱性食物    。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。蜂蜜是一种天然滋补品，而且还是碱性的天然营养品，适合于人体内的吸收。一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性。分析蜂蜜的营养成份得知，其含有相当高的碱性矿物质，也含有机酸。有机酸能帮助体液形成碱性，若和碱性矿物质发挥共同协调作用，能形成更好的效果。

  饮食中应当增加的碱性食物  

1.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，亦可煮成菜汤。芽菜是最好的体内清洁剂，且含有丰富的维他命及矿物质。

2.所有豆类中，大豆是碱性最高的，也是治疗过度酸性体质时，极佳的选择。

3.     牛奶    必须是提去奶油的     酸奶    。

4.糖蜜(molaeses，纯酿蜂蜜大多数坚果类如南瓜子、葵瓜子、     杏仁    、腰果、芝麻、核桃。

5.水果及鲜     果汁