过期一两天的食物还可以吃吗视食物类型和保存环境而定

过期一两天的食物还可以吃吗

事实上，刚过保存或使用期限的食物还能不能吃，也不能一概而论，订定一个统一标准，主要还是得看食物的保存状况与环境条件。而每一种食物都有多种需要注意的指标，例如外观、颜色、口感、味道、安全性等。

过了使用期限，并不意味着食物就一定坏掉了，只是制造的厂商不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不好看，口感不佳，这样的食品还是能够食用的。不过，也可能因为食物中细菌数量增多，让食用者患病的可能性   增高     。

鲜奶过了保存期限还可以再喝吗

举大家最常喝的鲜奶为例，一般厂牌订定的使用期限都是3到7天，经常会碰上了还没喝完就发现效期到了的问题，到底该不该狠心地全部倒掉呢?其实不一定要这么做，可以透过目视与鼻嗅来进行判断，如果没有结块或是变味，鲜奶还是可以喝的。

一般来说，鲜奶使用期限会采取较严格的规范，通常一瓶使用期限为7天的鲜奶，实际的饮用期限可能长达10天，处于冰箱冷藏状态的鲜奶不可能真的一到保存期限的那一天就突然坏掉，所以刚过了使用期限的鲜奶还是可以安心饮用的。但如果效期过了4、5天，虽然没有变质，但营养价值也所剩不多，最好就倒掉了。

冷冻水饺可以在冰箱放多久

再谈谈许多人家裡都会存放在冰箱冷冻库当应急食材的冷冻水饺，如果是有厂牌密封包装的，往往标示的使用期限也是仅供参考，有业者就透露，有时包装上会标明保存期限3到6个月，因为在冰冻的状态下，提高了水饺的储存能力，甚至在放了1年后都还OK，所以即使过了保质期，但依然还可以食用，只不过口感没有那么好，当然，如果曾经解冻后没用完再重新摆回冰箱冷冻室的水饺，即使是还没过使用期限，要当心其新鲜度与食用安全性了。