怎么自制麻辣烫有益健康

麻辣烫是日常的小吃之一，但是外面吃存在着     健康   隐患。那么不妨在家自己做，让你更吃健康又美味哦。

第一，自制麻辣烫，还可以放芝麻酱，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，可以加入蒜汁，具有杀菌作用。

第二，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类……相比之下，植物性原料品种占优势。更容易达到酸碱平衡的要求，符合     食物   多样化的原则。

第三，麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。

第四，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。