土豆丝和什么凉拌好吃不可错过的六种土豆丝凉拌做法
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土豆丝和什么凉拌好吃:葱蒜土豆丝
材料 :大土豆两个,大蒜,香葱,红椒, 醋 , 盐 ,蒜, 鸡精 ,香油,生抽,花椒油。
做法 :
1、土豆去皮,香葱、大蒜、红彩椒洗净。
2、先将土豆切成细丝,用凉水泡上一会,去掉部分淀粉。
3、红彩椒切丝,大蒜拍成蒜末,香葱切段。
4、锅内做水,开水将土豆丝下锅略焯捞出,捞出的土豆丝用凉水泡上,这样拌出的土豆丝脆凉爽口 。
5、捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末,倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
[ 土豆的功效与作用 ]
土豆丝和什么凉拌好吃:炝拌土豆丝
材料 :大土豆1个,青辣椒1个,红辣椒1个,大蒜几瓣,香菜一根,油3汤匙(45ml),花椒一小捏,醋3汤匙(45ml),盐1茶匙(5g),糖1/2茶匙(3g),辣椒油1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml)。
做法 :
1、青红椒分别切丝,香菜切段,大蒜拍碎切成末。
2、土豆刮皮,切片切丝,放入凉水中浸泡,多换几次水,洗掉淀粉。将土豆入开水锅焯烫半分钟即可,不要超过一分钟,捞出迅速过凉水浸泡几分钟。
3、将土豆沥干水分,放上切碎的蒜末备用。
4、锅里倒油,放入花椒,小火炸香,然后用滤网过滤,把热油倒在蒜末上。
5、加青红椒丝,香菜,醋,盐,糖,辣椒油,香油拌匀即可。
[ 土豆怎么做宝宝爱吃 ]
土豆丝和什么凉拌好吃:青椒胡萝卜拌土豆丝
材料 :土豆,青椒,胡萝卜,香菜,佐料油,蒜。
做法 :
1、土豆洗净切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝,比例为:4:1:1。
2、土豆丝用开水焯一下,不要时间过长,保持一点脆的口感,捞出放凉水里。
3、花椒,大料放在小碗里,烧些热油,倒进碗里炸出香味。
4、将土豆丝、青椒、胡萝卜放入碗中,加盐、糖、白醋,搅拌均匀,最后放入炸好的花椒大料油和蒜末,再撒上少许香菜即可。