炸芋头怎么做好吃外酥里嫩好吃的停不下来的炸芋头做法

3078


炸芋头怎么做好吃:反沙芋头    

材料:芋头,糖,,油。    

做法     :

1、芋头去皮洗净,先切成1.5厘米的厚片,再切成宽为5厘米的条。

2、往芋头条上洒少许盐,用手抓匀,腌制15分钟。也可以不撒,看个人喜好。

3、烧热锅内2碗油,插入竹筷,待其四周起细泡时,倒入芋头条,以中火炸8~10分钟。

4、不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀,至芋头条炸熟,捞起沥干油。

5、倒出锅内余油,把锅子洗干净,倒入150克白糖和半碗清水煮沸,改小火,慢熬糖浆,并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变。

6、炸好的芋头条下锅兜匀,让其裹上糖浆后立即熄火,迅速用风扇对锅内吹风,翻炒至芋头条外缘起白霜,便可盛入盘中。

炸芋头怎么做好吃  

炸芋头怎么做好吃:酥香芋泥卷

材料     :芋头1个,面粉适量,面包糠适量,白糖适量,鸡蛋1个,油适量。

做法     :

1、芋头洗净去皮,切成大块状,入锅,隔水蒸至软熟,约15分钟。

2、将蒸至软熟的芋头放到大碗里,趁热用饭勺压成泥。

3、将白糖混合到芋泥中。

4、鸡蛋打成蛋液备用;面粉、面包糠分别用盘子装好备用。

5、将调好味的芋泥分成各等份,用手捏成小圆柱状,依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠。

6、入油锅,中小火微炸至金黄色即可。

炸芋头怎么做好吃  

炸芋头怎么做好吃:炸芋头片儿

材料     :荔浦芋头,玉米油。

做法     :

1、把芋头洗干净,切去两头不要,削皮后再冲下水,切成三大段后,再切成尽量均匀的薄片儿。

2、倒半锅油,用中小火加热,用筷子或取一片芋头片放入油锅内,测试下是不是开始会冒泡了,冒泡了说明油温好了。

3、达到适合炸制的温度,便开始分批将切好的芋头片放入油锅内,炸到开始变硬微卷有点发黄的状态基本就可以捞出来,倒在吸油纸上摊开吹凉即可。

小贴士     :

1、尽量切成厚度均匀的薄片儿,如果不够薄的话就炸不出这种香脆的口感了。

2、家里没有吸油纸的话可以用   厨房     纸代替。

3、可以用其他没有味的油代替玉米油。

炸芋头怎么做好吃  

       

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 重阳糕的来历
    重阳糕的来历之一九月食糕的习俗起源很早,“糕”之名,虽然起于六朝之末,但糕类食品在汉朝时即已出现,当时称为“饵”。饵的原料是米粉,米粉有稻米粉与黍米粉两种,黍米有粘性,二者和合,“合蒸曰饵”。黍为五谷之长,黍在古代是待客与祭祀的佳品。九月,黍谷成熟
  • 茯神的功效与作用
    茯神的功效与作用:镇静作用实验动物用茯神10—20克/公斤灌胃后,进入安静欲睡状态,但无睡眠现象;对苯甲酸钠咖啡因兴奋之小鼠,以茯神煎剂5克/公斤作腹腔注射,能使其镇静,镇静率为90%%uFF0C镇静指数3.11;若改用20克/公斤灌胃,则镇静率为为85.
  • 白糖怎么保存不结块这些储存妙招你学会了吗
    密封保存白糖很容易与水结合后产生黏性,因此在保存的时候一定要放在密封的罐子里面,同时要保持干燥,避免高温或太过潮湿的环境。保存白糖的地方,室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温
  • 孕妇感冒吃什么几种你不可不知道的食疗法
    食物的科学烹调能够改善孕妇的体质,加强孕妇的抵抗力,使妈妈们能够早日摆脱感冒菌的困扰。下面,我们就给准妈妈们介绍几种感冒食谱:姜茶饮品这几种姜茶均需趁热服用,然后盖被取微汗,最好能够睡上一觉,有助于降低体温,缓解头痛
  • 如何蒸茄子蒸茄子的做法是什么
    茄子是受欢迎的家庭菜式之一,味道鲜美,做法多样。随着人们对健康要求的提高,很多人们舍弃鱼香茄子煲,钟情于蒸茄子这道做法简单,营养丰富的菜。蒸茄子要怎样做才好吃?食材主料300g茄子
  • 4款孕妇水肿食谱推荐
    1.番茄汁茭白羹营养分析:茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹重在清热解、利尿降压,对高血压、水肿症等症有辅助疗效。制作方法:1.茭白去壳去皮洗净,在菜板上拍松,切成长条备用;2.番茄洗净,切瓣;3
  • 川芎治足跟痛民间偏方
    川芎治足跟痛民间偏方偏方一取川芎15克、小米醋300毫升,川芎捣碎后和小米醋一起入锅,加清水1升,煮5~10分钟后倒入盆内泡脚跟。每天1~2次,连续泡10天。偏方二川芎45克,将其研成
  • 晚上吃什么减肥?瘦身晚餐推荐
    很多人都为如何减肥这个问题而苦恼,大家都会纠结在饮食这个问题上,有些朋友甚至一天都只吃水果。其实,只要控制好晚上的饮食,减肥瘦身绝不是问题喔。黄瓜建议吃黄瓜。水果要么含糖吃了会胖,要么有果酸伤胃,而且比较贵,吃
  • 产妇坐月子暖身食谱推荐
    冬天的天气寒冷,准妈妈生产后会担心坐月子的问题。如何才可以让准妈妈在坐月子期间驱除寒气,达到补身子暖身的作用呢?试试下面几个汤煲,也许会让你找到夏天的感觉哦。阿胶猪肉煲原料:瘦
  • 韭菜鸡蛋饼怎么做好吃方便快手的家常美味营养食谱
    韭菜鸡蛋煎饼材料:韭菜1小把,鸡蛋1个,面粉60克,水120克,盐半小勺约2g,油少量。做法:1、鸡蛋、水、面粉和盐混合搅成面糊,比例随意,但面糊越稀则越容易摊开,饼也越薄。2、韭菜洗净
  • 菠菜的做法大全
    学龄前儿童应该多吃补充营养物质的食物,例如菠菜,包菜不仅可以减少宝宝肠胃的油腻,还可以补充大量的铁质喔。菠菜的做法大全菠菜烹饪花样多推荐5道健康食谱食谱1:菠菜牛肉粥准备食材:大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油
  • 不喝牛奶真的长不高?
    很多小孩都会被妈妈告知一句话,如果你不喝牛奶你就长不高了!那么,每天喝牛奶真的会长高吗?确实,牛奶含有丰富的钙质,对增高是极其有用处的,但是并不是人人有效!每天喝牛奶能长高吗?牛奶确实
  • 三种类型牙痛的食疗方法
    牙痛是常见疾病,很多朋友因为上火引起牙齿发炎。小编为大家总结几种不同类型牙痛的食疗方法,一起来看看吧。一、胃火牙痛型【临床表现】牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔,饮食时食物嵌塞于龋洞,若受冷热酸甜刺激,可引起牙
  • 菱角的价格多少钱一斤2017菱角多少钱
    菱角的价格多少钱一斤参考价格:2~7元一斤菱角的价格与菱角上市时间、产地、是否野生有很大的关系。菱角一般是在长江中上游峡西南部、平原安徽、江苏、湖北、湖南、江西及浙江、福建、广东、台湾等省人工栽培。要是是本省自己栽培菱角,估计菱角的价格低一点
  • 学龄前宝宝应该多吃的食物
    专家的观点专家建议,1岁以后的幼儿每天至少吃10种以上食物,以后可逐渐增加到30种。妈妈烹饪时可以将许多种类食物合在一起吃。粮食:主要是提供宝宝生长发育所需热能(碳水化合物)和B族维生素;学龄前宝宝必吃的几类食物肉蛋:主
  • 干黄花菜怎么泡发干黄花菜泡多久可以吃
    干黄花菜怎么泡发干黄花菜的泡发方法比较简单,一般直接用清水泡半个小时左右即可,如果赶时间可以用温开水泡,具体方法如下:1、准备一个盆子,放入凉水,把干黄花菜放里面泡发半小时;2、把泡发的水倒掉,去除异味;3、再用凉水继续泡发黄花菜;4、黄花菜泡发两小时以上
  • 鲅鱼是深海鱼吗
    鲅鱼是深海鱼吗鲅鱼不是深海鱼,鲅鱼是海鱼,常常有人误以为鲅鱼是深海鱼,其实鲅鱼是近海鱼,属于暖性上层鱼,牙尖锋利,游泳迅速,性情凶悍。浅海一般就是水深小于500米的区域。一般在渤海湾附近,是以结群洄游的方式在海里生活聚居。也有因为鲅鱼
  • 木耳怎么选?五招选购好木耳
    木耳具有丰富的营养价值和功效作用,经常食用可以预防心脑血管等疾病。如何才能挑选到上等的木耳呢?小编教你五招,挑选到好木耳。看:首先看颜色。优质黑木耳应该耳大肉厚,耳面呈深黑色,耳瓣略展,朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色,无结块;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面
  • 人参养荣丸饭前吃还是饭后吃
    人参养荣丸饭前吃还是饭后吃人参养荣丸建议饭前用。因为空腹的吸收是最彻底的,能使药物发挥最大的功效。但空腹吸收的刺激会稍微比较大,体质虚弱的患者建议可以饭后服用,可以减低人参养荣丸对人体的刺激。特别是对人参养荣丸或其它任何一一种成份过敏
  • 怎么吃才算清淡饮食须把握这3种饮食健康比例
    荤菜与素菜分配比例至少要达到1:3专家建议清淡饮食的食物菜肴荤素比应该在1∶3到1∶4。每天应吃300到500公克的蔬菜,120到250公克的动物性食物,其中禽畜肉类50到75公克、鱼虾类50到75公克、蛋类25到50