2013处暑吃什么好？2013处暑食谱推荐

夏天过的很快，马上就迎来     处暑    了。处暑到了，在饮食上应该做一些调整，在饮食需求上也要有所变化。处暑应该吃什么呢?看看小编推荐的处暑食谱吧。

  一、滋阴润燥  

处暑后的天气多半以干燥为主，因此这个时候就应当多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，制止燥邪损害。除此之外饮食还应当以平淡为主，随着水果的大宗上市，多吃些     梨    、     葡萄    、     西瓜    之类的水果，以此来滋阴润燥。

  推荐：西式泡葡萄  

食谱原料：玫瑰香甜葡萄10千克，白糖1500克,     醋    精150克,     桂皮    10克,丁香15克,清水10千克。

  制作方法：  

1.将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内(或木桶、瓦缸)。

2.将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

  二、   酸性食物    

进入处暑后肺经当值，我国西医以为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，所以在秋天该多吃些酸性食物。这个时候可以多吃     橘子    和     山楂    这两种食物，以此来达到保肝护肺的效用。

  推荐：柳丁橘子汁  

食谱原料：柳丁、番茄、橘子(或其他水分多的水果)各适量。

  制作方法：  

1、 先将水果外皮洗净，备用。

2、 柳丁、橘子切成两半，取干净容器，将     果汁    挤于容器内，再加入等量的冷(温)开水。

3、 番茄选择外皮完整而且熟透的，用热开水浸泡2分钟后，去皮，再用干净纱布包起，用汤匙挤压出番茄汁。

4、 将柳丁、橘子、番茄汁兑在一起即成。如果孩子喜甜味，也可加入少许糖。