春季儿童食谱推荐:骨头汤

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发布:2022-06-09 18:19:44  来自 蓝衣裙摆 觅知友会员


春天“蹿个头”多喝骨头汤    

世界卫生组织资料表明,儿童生长速度最快的季节是春季,而孩子在这一时期对多种营养的需求量大大增加。而且随着气候转暖,日照时间增长,自然也就促进了营养的吸收。所以说,春季是适于儿童生长发育的“黄金”季节。

春季孩子的饮食应该注意哪些问题呢?饮食上要做到全面、适量、均衡,保证热量、   蛋白质     (特别是优质蛋白质)、   维生素     、矿物质的摄入,此外新鲜的蔬菜瓜果也是必不可少的。不少孩子蹿个头都是春天,孩子生长加速,身体对钙营养的需求自然相应增加,所以一到了春天,家长都开始熬起了骨头汤,给孩子补钙。其实海产品中含的钙元素远比骨头汤来得管用,而   牛奶     也是含钙量很高的食物之一。只有让孩子均衡摄取各项含钙质的食物才能保证钙质所需量。

优质的蛋白质又包括奶、蛋、   鱼     、   虾     等。俗话说“有腿的不如没腿的,四条腿的不如两条腿的”。而相比较而言,牛   羊肉     中富含的蛋白质又比猪肉中的含量要多。

家长烹饪的过程中,要力求化繁为简,调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少,换作清蒸比较好,1岁以内的孩子食物最好不加   盐     ,1岁后的孩子适当可加入盐。日常做饭时,米不要过度淘洗,防止维生素流失;烹调蔬菜时,时间不宜过长,以减少水溶性维生素的流失。

   


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