五招教大家来焖上一锅营养好饭
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大米饭是南方重要的主食,也是餐桌上必备的一种 食物 ,不要觉得一锅米饭很简单就可以煮好,淘米、加水,上电饭锅就成,其实煮米饭也是很讲究的,五招帮大家煮上一根香喷喷的米饭。
招式一:浸泡大米
很多人都是简单清洗大米,洗上两到三遍就可以放进去电饭锅里面进行蒸煮,但想要煮的更好吃的话,还是在冷水里面泡上60分钟,这样能够让米粒更好的吸收水分,这样煮的时候,可以更快将大米煮熟,这样避免煮制过程当中导致营养流失严重,是很重要的一个步骤。
招式二:加水技巧
想要把大米饭煮好吃,避免太干以及太像粥的话,加入水的配比是很重要的,加多那就变成了粥了,加少了就干掉了!如何添加呢?如果科学配比的话,米与水的比例是水多30左右,这样煮的时候,米饭会比较香而且好吃的!如果根据生活经验的话,米饭加水的话,用你的食指拇指去试水,就是一截指头的深度就可以,就是指尖接触大米,水的位置是达到一截指头就可以了。
招式三:加醋更加香
当然加醋是可以,不要加太多,那酸味可就不行了!加入适量的醋是可以让大米煮起来更加有香味,而且能够保存好大米更多的营养物质,其次,也是能够避免摄入过多的血糖,这是一种很 健康 的做法,建议大家都可以来尝试下,希望赶紧记住。
招式四:电饭锅档位
经常使用电饭锅的人都知道,电饭锅有很多的档位,比如什么标准煮、精华煮等档位,但不同的人群应该选择不同的档位,比如年轻人适合吃些标准煮,干点也是可以吃的;但对于老人和孩子的话,选择精华煮,这样煮出来的米饭的话是比较入口,正确的煮法方法,真的是很重要的。
招式五:焖煮
不要米饭煮熟就开始拔掉插头,就开吃了!适当时间的闷煮是可以让米饭更加美味的!尽量保温下,差不多几分钟的话,这样的米饭吃起来会比较好吃的,而且米饭也是不容易粘锅,这样清洗的话,也不容易难洗了!大家记住了嘛!
吃米饭的好处
米饭是一种很有 功效 的食材,它和粥一样也是可以加些其他食材,这样的搭配也是更加有功效的,但是也要记住一些不适合的做法!
不要加食用油:煮米饭就是煮米饭,可以加些醋或者其他的粗粮,但是加食用油是不要为好,因为这样可能造成吃饭的时候,血脂升高,特别是炒饭这类食物,一定要少吃为好。
加些其他粗粮:米饭和一些豆子或者花生煮饭的话,更加有营养了,加入这些食材可以丰富米饭的营养价值,对很多慢 性病 都能够起到很好的 预防 作用,建议大家平常多吃些!
加蔬菜:像什么菜饭或者胡萝卜豌豆饭等都是非常有营养价值的米饭,但要记住的是,加入的食用油选择比较健康的油类食物,这样可以不错多做营养,有粗粮的,也有蔬菜的,非常适合孩子来食用。
是不是觉得自己吃的米饭真的是很靠谱的呢?上面这些内容好好的看下吧,希望对大家煮米饭以及吃米饭有帮助,赶紧收藏起来吧!