冬枣需要放冰箱吗冬枣放冰箱好不好

冬枣需要放冰箱吗

冬枣需要放冰箱的。    

冬枣的皮很脆，不似   橘子     那种水果，因此冬枣最好还是放冰箱，才能延长食用时间，而且冬枣放冰箱，还能防止冬枣腐烂变质。因为冰箱中的低温环境能延缓冬枣的腐烂，起到短时间的保鲜作用。不过应注意的是冬枣要放在冰箱的冷藏层保存，而不是冷冻层。

但是注意冬枣放冰箱其贮藏湿度需达到90%-95%;其贮藏温度不能低于冬枣的冰点值，否则会导致冬枣损伤。冬枣放冰箱保存，首先将未洗过的冬枣用保鲜袋装好，放进冰箱的冷藏层。如果是洗过的冬枣，要注意先将冬枣表皮的水分擦干，放入保鲜盒中，再放进冰箱保存。

冬枣洗过了放冰箱好吗

冬枣洗了不要放冰箱。     冬枣洗了之后建议及时吃掉，不要放进冰箱保存，否则冬枣容易失水干瘪甚至腐烂变坏。没有洗过的冬枣，放入冰箱能保存2周左右的时间，如果是洗过的冬枣，一般只能保存2-3天。所以建议冬枣还是现买现吃，不要保存太久，以免丢失水分，影响口感，也流失了营养。

冬枣如何保存才新鲜

1、存储前先挑出坏的枣    

冬枣购买回来之后先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣。

2、若需保存的枣较多宜先预冷    

如果需要保存的冬枣数量很多，则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-4℃，相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存比较好。

3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存    

家庭保存的方法一般使用冰箱，将买回来的冬枣不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。不过，建议装塑料袋时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。

4、保鲜袋等放阴凉通风处保存    

如果不用冰箱保存，也可以将冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持枣的新鲜度了。