老年人夏季养生吃什么好呢?

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发布:2022-06-09 13:18:40  来自 乱世梦红颜 觅知友会员


    老年人   夏季     吃什么   好?下面推荐四款药膳,助老人安然度夏。

 薏仁糙米粥,助消化利肠胃

    功效      : 薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的     食物   纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。

 原料: 薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个

 做法: 1、先将猪肚用水洗净,切成细丝。2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。

 川贝雪梨炖猪肺,化痰止咳

 功效: 补肺养气、镇咳除痰。

 原料: 猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。

 做法: 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

 姜汁菠菜,补肝养血

 功效: 食疗功效菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便必,消渴、肝血亏虚、     贫血   ,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,     便秘   和高血压。老年人食可增进食欲。原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

 做法: 菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。

 桂圆童子鸡,安心养神

 功效: 补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。     健康   人食用能使精力更加充沛。

 原料: 童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。

 做法: 1、将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。2、上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。


     



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