秋葵吃多了会拉肚子吗
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秋葵吃多了会拉肚子吗
秋葵吃多了可能会拉肚子。
吃秋葵可能会拉肚子,更别说还多吃了。秋葵营养丰富,含有大量的 蛋白质 、 维生素 、膳食纤维以及各种矿物质,红秋葵甚至还含有花青素,而且秋葵本身也存在很多的禁忌,食用不对,比如吃太多,或者自身体质的原因是可能引起拉肚子现象的。
而且秋葵性寒,脾胃虚寒者吃了也是会拉肚子的。因为秋葵含有大量寒气,食用之后明显会增加体内寒气,所以脾胃虚寒者一定要注意了。因为秋葵表面含有黏液蛋白以及表皮细细的绒毛,有些人吃了会有 过敏 的症状,拉肚子也是过敏症状之一。
秋葵怎么做可以避免拉肚子
1、吃前做焯水处理
秋葵能生吃,也能熟吃,最常见的是做凉菜食用,但秋葵对胃肠有一定吃刺激性,因此,在烹饪时需将秋葵进行焯水处理,不仅能大量的消除秋葵中的草酸,也会使得大部分粘液蛋白失去活性,减少一定的过敏风险。当然,秋葵性寒,就算是经过焯水处理了也不能多吃。
2、熟吃比生吃要好
最好是熟吃为好,一般生吃刺激大一些,会拉肚子。生吃虽然能最大程度保持其营养,但这一种吃法会让人感觉单调,而且口感上也不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,可能会产生抵触。
秋葵不适宜什么人吃
1、肾结石人群
秋葵中含有较多的草酸,结石的患者食用后,会加重结石的形成,因此结石患者最好不要吃,另外,没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下,减少草酸的量。
2、肠胃不佳人士
秋葵可凉拌食用,但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用,秋葵表面有小绒毛,这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃,如果本身肠胃功能就不好,造成损伤肠道,造成 腹泻 等肠胃反应。
3、腹泻人群
秋葵是凉性食物,性质偏寒,腹泻的人吃了秋葵,会刺激脾胃,造成肠蠕动加快,加深本身腹泻的症状。
4、脾胃虚寒人士
秋葵性寒,其中含有大量的寒气,食用之后会明显的增加体内的寒气,食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的,因此,也会导致 消化不良 ,拉肚子也很正常,尤其是胃肠功能不怎么好的人。
5、过敏人群
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛,对人体有致过敏的效果,因此,食用秋葵可能引起过敏,对胃肠形成一定的刺激,出现拉肚子也是过敏症状之一。