猪肝有哪些营养和功效

166


猪肝的食用所体现的价值是巨大,猪肝是一个适合改善人体部分重要功能的关键食材之一,合理的食用猪肝是能够调理身体的造血系统的生理功能的,当然选择猪肝也是需要注意食材搭配,这些内容怎么了解呢?跟着小编一起学习吧!

 

    猪肝营养功效  

肝中铁质丰富,是补血     食品   中最常用的     食物   。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改善     贫血   病人造血系统的生理功能。

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护     眼睛   ,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持     健康   的肤色,对     皮肤   的健美具有重要意义。

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

 

    和猪肝搭配的蔬菜  

猪肝 +油菜;可以增强免疫力

猪肝 + 洋葱;可以增强免疫

猪肝 + 银耳;可以滋阴清热、养肝明目

猪肝 + 菠菜;可以改善贫血

猪肝 + 苦菜;可以清热解毒、补肝明目

猪肝 + 茭白;可以保肝护肾

猪肝 + 苦瓜;可以清热解毒、补肝明目

猪肝 + 白菜;可以保肝护肾

 

    和猪肝相克的食材  

猪肝 + 西红柿;会破坏维生素C

猪肝 + 菜花;会降低铜、铁吸收

猪肝 + 冬瓜;会降低营养

猪肝 + 鹌鹑;会导致皮肤色素沉淀

猪肝 + 黄豆芽;会破坏营养

猪肝 + 绿豆芽;会降低营养价值

猪肝 + 鲤鱼;会影响消化

猪肝 + 鸽肉;会使皮肤出现色素沉淀


     


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 最适合女性的冬季养生汤
    >>小编推荐:冬季女性最佳的滋补饮食三丁豆腐羹:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿
  • 五个月的宝宝吃什么5个月宝宝食谱
    五个月宝宝吃的食物之蛋黄土豆泥材料:土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许制作方法:一、土豆去皮、洗净、切小块,放
  • 哪些素食方法对健康造成影响
    误区一:油脂、糖、盐过量高盐饮食容易阻塞气管由于素食较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。殊不知,这些做法会带来过多的能量,精制糖和动物脂肪一样容易升高血脂,并诱发脂肪肝
  • 人过60岁如何安排饮食
    健康饮食是养生的重要内容。60岁后,新陈代谢减速,需要营养更少。美国塔夫茨大学衰老研究中心专家爱丽丝·H·利希滕斯坦博士表示,老人对热量的需求比年轻人更少,但是对钙、维生素D、维生素B1
  • “趁热吃”危害大易患两种癌
    “趁热吃”的危害趁热吃对我们的健康是有危害的。在正常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃,所以适宜进食的温度是10℃~40℃,能耐受的高温也只在5
  • 冬季夜班族应该这样吃饭
    更多推荐:营养饮食:纠正错误喝汤习惯上夜班的人,有时会出现食欲下降、头昏、乏力等症状,他们除了在上夜班时有轻重不同的不适反应外,白天在家亦难以安睡。为此有不少人对
  • 怎么鉴别和避开地沟油
    如今生活节奏越来越快,去餐馆吃饭也成了主要的生活方式。由于对餐馆的卫生、材料都不了解,难免担心是否安全。近年来,地沟油问题逐渐涌现。地沟油是各类劣质油的通称,包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油
  • 超市购买蔬菜5个健康技巧
    第一、首选应季菜比如现在是瓜果豆类盛产的季节,可以多买一些丝瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。为了搭配色泽和口感,再选购一些生菜、大白菜和苋菜。第二、就是看菜的外观绿叶菜的颜色无所谓深浅,因为有的菜品种就是深绿色,并不代表新鲜,所以只要没有
  • 花茶的功效大全
    1.瘦身:玫瑰花、洋甘菊、薄荷,可以让你身材一级棒2.排除宿便:玫瑰、柠檬草3.分解体内脂肪、养颜调经:乌龙茶、玫瑰花4.塑身、降血脂:柠檬草、菩提子5.润肠通便、改善内
  • 男人一周补肾菜谱大全推荐
    男人一旦发生肾虚就要及时的进行补肾,想要有效又快速的补肾,不妨可以试试小编为你推荐的男人一周补肾食谱大全,快来看看男人一周补肾究竟是怎样的吧。男人一周补肾菜谱星期一羊肉
  • 预防便秘男人喝酸奶的6大好处
    酸奶提供的维生素D含量是很高的,不仅是含量丰富,还跟钙元素结合在一起,对骨骼的好处效益是非常大的。男性喝酸奶的好处1、防止便秘很多女性
  • 调节荷尔蒙应吃什么样的食物
    荷尔蒙好“色”的理由理由一:有色食物影响荷尔蒙的分泌中医认为:人是一个统一的有机体,五脏与五行、五味、五色是相生相克的关系。不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系,合适地搭配饮食有助提高荷尔蒙
  • 有哪些孕前调理食谱
    屈头鸡爆生姜屈头鸡爆生姜,是广州近郊民间喜欢的食物疗法。常用以治疗妇女产后出血过多,头晕眼花或病后欠补,面色苍白,体力不支的患者。有较强的补益作用,
  • 秋季养生最适合吃的6大食物
    古诗云:“凉风有序,秋月无边。”古诗点出了秋天的本质,其实就在于一个“凉”字,俗称“秋凉”。也正是由于这种气温一天比一天低的“秋凉”,因此人在秋季会很容易发生各种疾病,如消化不良、中风、哮喘
  • 男人吃什么蔬菜润肠通便
    秋天吃什么蔬菜润肠通便?1、地瓜地瓜含有丰富膳食纤维和寡糖,有益大肠保健。多吃地瓜可以减低血浆胆固醇的含量,并使皮下脂肪减少,防止过度肥胖。因为其体积大、饱足感突出,较不会形成过食现象。
  • 夏季饮食有3种食物须警惕!
    祸首1:冰啤酒喝冰啤伤胃黏膜刘先生今年30出头,因为工作需要经常在外吃喝。一年前,刘先生曾因过量饮酒患急性胰腺炎住院治疗,出院后他按照医生的要求恢复
  • 如何吃肉才健康
    吃肉太多,伤“心”伤“脑”科学研究发现,早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期,人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需,为了活命,才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后,素
  • 吃木瓜能丰胸真是讹传吗?
    木瓜真的能丰胸吗?对此,医学专家的回答是,“木瓜没有丰胸的效果。”并肯定地表示,木瓜丰胸法之所以流传,是因为人们对木瓜的认知上存在着许多误区。木瓜酵素能分解脂肪--木瓜中含有的木瓜酵素,不仅可以分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪。乳房
  • 什么蔬菜最有利于长寿
    研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸增加2倍多。此外,还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以,人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分
  • 清炖鸡汤的做法大全
    清炖鸡汤属于家常菜谱,主要原料是老母鸡,工艺是炖,味道鲜美,制作简单。清炖鸡汤的原料:老母鸡一只;清炖鸡汤的配料:姜葱适量;清炖鸡汤的做法:1、老母鸡剁成块,2、煨罐里一次加足凉水,倒入鸡块和葱姜。3、大火烧开,撇去血沫,转小火炖2