给你满满幸福感的早餐：全美式煎饼

这道美式煎饼真的是非常“美式”：黄油与糖用得十分潇洒豪迈不羁，给人满满的罪恶感的同时，它又是那么好吃！黄油煎一煎，飘散出浓郁的奶香，泡打粉的使用让它与中式煎饼相比多了一份蓬松柔软的口感，让人只想抛下一切先吃它个饱！

难度：易

时间：20分钟

用具：大液体量杯，橡胶刮刀，大不粘锅或煎饼锅，搅拌器，小液体量杯，金属铲刀

完美搭配：美式咖啡，味道强烈的咖啡能够平衡枫糖浆的甜味。

食材（4人份）

250克 通用面粉

2茶匙 泡打粉

2汤匙 糖

0.75茶匙     盐  

2 鸡蛋

320毫升     牛奶  

2汤匙 黄油（融化后冷却），可多取用些用于润滑

  巧克力    片（可选）

枫糖浆（可选）

第一步

混合面粉、泡打粉、糖和盐，置于一旁。

第二步

将鸡蛋和牛奶在另一个量杯中混合搅拌，然后拌入融化冷却好的黄油，搅拌均匀。

第三步

混合干湿食材，搅拌混合（成品应看起来有些小块。）

第四步

中火加热煎锅，放入足量黄油。将面糊倒入锅中，成小圆状；如果需要，可以撒入巧克力片。煎至面糊顶部起泡，底部变成金黄色，约1-2分钟。翻面，再煎30秒。如有需要，可加入更多黄油，并调节火的大小，以避免粘锅或焦糊。煎好后立即可以享用，可搭配更多黄油和淋上枫糖浆。