梅干菜孕妇可以吃吗
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梅干菜孕妇可以吃吗?
可以吃,适量食用。
说明:
梅干菜具有丰富的营养,氨基酸和 维生素 ,可维持身体健康,其中胡萝卜素和镁尤其重要,有助于孕妇开胃生津益血补虚劳。然而,梅干菜又是腌制食品,含有亚硝基化合物,可致癌,诱发肿瘤,甚至通过 胎盘 使 子宫癌 变和诱发胎儿畸形。
另外 过敏 性体质孕妇食用含有过敏源的腌菜,容易过敏,甚至会引起 流产 、 早产 等多种恶性后果。
所以,孕妇可以适量食用梅干菜,食用时尽量用清水多次漂洗,将有害物质降到最低。
梅干菜的营养价值
1、经腌制后未晒干的鲜咸菜色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩,含氨基酸,总糖,全氮。
2、在腌菜中,梅干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。
吃梅干菜上火吗?
不会上火。
梅干菜有解暑热,洁脏腑,消 积食 ,治咳嗽,生津开胃的功效。