糖尿病患者秋季食补大全

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发布:2022-06-04 19:34:18  来自 猫街少女梦 觅知友会员

过度限制饮食并不利于     糖尿病   的控制,为能在控制饮食的基础上,全面均衡地摄入营养素,帮助控制     疾病   的进展,糖尿病患者应树立正确的观念,饮食结构多样化,做到营养摄入的全面和均衡。日常膳食主要以植物性     食品   为主,适当限制蛋白质,严格限制脂肪、烟、酒及含糖饮料,提倡高纤维素     食物   。糖尿病患者还应该在合理膳食的基础上,适当补充一些维生素矿物质补充剂,以保障营养素摄入的全面、均衡,有效     预防   糖尿病的发生、发展。

糖尿病患者有时为了控制血糖,往往过度限制自己的饮食,殊不知这样的做法并不科学。由于患者与普通人有不同的生理需求,缺乏某些营养素可能会加重糖尿病的发生、发展。这里以维生素矿物质等营养素为例。

■作为许多代谢途径中关键酶的辅酶,B族维生素在糖代谢中起重要的作用,主要存在于小麦、豆类、芝麻及瘦肉等食物中。

■维生素A缺乏可能导致1型糖尿病的发生和胰岛细胞凋亡,日常膳食中增加蛋黄、胡萝卜、南瓜、玉米、菠菜等富含维生素A的食物可有效补充维生素A。

■维生素D缺乏可以导致胰岛素分泌减少,多晒太阳即可。

■维生素C能够清除自由基,预防糖尿病合并     神经   和血管病变,多吃草莓、菠菜、卷心菜、     番茄   等可有效补充维生素C。

■硒可以降低血糖,抗动脉粥样硬化,主要存在于芝麻、麦芽和黄芪等食物中。

■锌缺乏则影响胰岛素的合成和分泌,主要存在于豆类、     鸡蛋   等食物中。

■铬可以改善糖耐量异常,减少降糖药或胰岛素需要量,在小麦、花生、蘑菇、茶叶、人参、黄芪等食物中含量丰富。


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