秋季补肾食谱

秋季   补肾     食谱：黄花菜海带牛尾汤

材料：     牛尾骨两大块、干黄花菜、海带、木耳、腐竹、葱段、姜片、   胡椒粉     、   山楂     、煮   牛肉     调料包。

做法     ：

1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次

2.、牛尾骨浸泡后洗净。

3.、冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

4.、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。

5.、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。

秋季补肾食谱：滋补鲫   鱼     煲

材料：     鲫鱼500克、白萝卜250克、蛤蜊250克、豌豆苗30克、   大葱     5克、姜4克、   盐     3克、   料酒     3克、胡椒粉2克。

做法：    

1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净。

2、萝卜切丝。

3、豌豆苗、蛤蜊洗净。

4、大葱洗净切花;姜洗净切片备用。

5、将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开。

6、打去浮沫，用慢火炖至熟烂。

7、加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成。

秋季补肾食谱：北芪党参煲鸡肾

材料：     鸡肾400克、鸡肉200克、北芪、党参、花菇2朵、柠檬少许、香葱花少许、精盐1小匙、胡椒粉少许、清水12杯。

做法：    

1、鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。

2、花菇浸软洗净，去蒂，北芪、党参分别洗净待用。

3、煲内注入清水烧沸，放入所有原料大火煮滚，再小火慢煲1小时，下入调料、柠檬续煲，待入味后撒入葱花即可。

秋季补肾食谱：茄汁焖牛肉

材料：     牛肉250g、胡萝卜2根、土豆1个、   番茄酱     4汤匙、盐2g、黑胡椒粉2g。

做法：    

1.、牛肉洗净切2cm见方块，胡萝卜和土豆分别切滚刀块。

2.、牛肉中放入盐和黑胡椒粉。

3、将牛肉抓匀，腌制15分钟。

4.、在高压锅中放入牛肉。

5.、加入土豆和胡萝卜。

6.、放入番茄酱后拌匀，大火加热至高压锅活塞晃动，转中小火继续加热5分钟后熄火，焖10分钟放气后即可。

秋季补肾食谱：白果莲子糯米乌鸡汤

材料：     竹丝鸡1只、白果15克、莲子肉30克、胡椒3克、糯米30克。

做法：    

1、竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。

2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内。

3、加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。