爆米花竟能防治心血管疾病

近日英国《每日电讯报》称，爆米花是一种     健康       食物   ，一杯爆米花的多酚含量与一个苹果相同。

对此，北京朝阳     医院   营养科宋新医生指出，多酚是植物性化合物，具有潜在的促进健康的作用。

爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。

爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，其中的叶黄素对     眼睛   起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管     疾病   。

爆玉米时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成份没有太多的流失。宋医生提醒，最好选用微波炉制成的爆米花。街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高，会损害     神经   、消化系统和造血功能，尤其会使儿童食欲下降、     腹泻   导致生长发育缓慢。