你可能不知道健康饮食带来的好处有哪些

肥胖固然是个严重的社会问题，但减肥不代表不好好吃饭，吃好饭会带来很多好处。近日，美国《赫芬顿邮报》刊文，总结了     健康   饮食带给人的10个好处。

 1.工作起来更有效率。 像汽车一样，大脑需要高品质的燃料才能有效运作起来。一项研究发现，吃得不好会让工作效率损失的风险增加66%。健康均衡的饮食能够确保大脑工作时所需的燃料，储备更多的能量和提高工作效率。

 2.心情更舒畅。 人们所吃的     食物   会对大脑功能产生明显影响。一只香蕉含有10毫克的多巴胺，这种化学物质能提升情绪。富含多酚的黑巧克力能促进血清素的生成，这种     神经   递质能起到缓解抑郁的作用。

 3.压力更小。 某些食物能够调节人体内的应激激素(皮质醇)含量。一些研究显示，富含维生素C、欧米伽3脂肪酸和镁元素的食物有助于降低皮质醇的含量。当人体处于慢性应激状态下，蛋白质就会被分解。食用富含蛋白质的食物(包括鱼肉和乳制品)能够对蛋白质含量进行补充，牵制皮质醇的分泌量。

 4.控制体重。 一些简单而又健康的替代性选择(如用水代替汽水，用胡萝卜代替炸薯片，用色拉油代替普通油)不仅能减轻体重，还能节省开支。美国一项调查显示，普通家庭每年在软饮料上的花费约为850美元，它完全可以用廉价的饮用水来代替。

 5.吃得会更少。 饮食的质量远比数量更重要。新鲜食物所含的低营养物质更少，从而避免身体过快地消耗营养物。

 6.味道会更好。 尽管味道是一种主观性评价，但经过精心制备的健康饮     食品   尝起来会更美味。在随机双盲测试中，试验参与者会认为有机     咖啡   的味道要好于普通咖啡，即使这两杯咖啡是完全相同的。它完全是大脑的一种主观意识。

 7.     皮肤      更年轻。 健康饮食能改善皮肤的老化状况。果蔬中含有的大量抗氧化剂，能对皮肤起到保护作用。新鲜浆果中含有的抗氧化剂和鲑鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤的老化进程。

 8.活得更健康。 不健康的饮食(尤其长期如此)会成为人们患上多种慢性疾病(如癌症、     糖尿病   、肥胖症和心脏病)的一个风险因素。如果你没有摄取到人体所需的足够蛋白质、维生素和矿物质，肌肉重量就会减轻，而脂肪存储量会增加。有些学者估计，至少有30%的癌症病例与饮食不佳存在关联。一项针对6000多名女性的研究发现，那些食用了最多量卷心菜、花椰菜和甘蓝的人在     绝经   后患上     乳腺癌   的风险较低。

 9.寿命更长。 饮食健康能避免患上多种疾病，从而延长预期寿命。一项研究表明：如果七十多岁的女性将富含果蔬的饮食与勤锻炼结合起来，能显著延长寿命。另一些研究发现，素食主义者和吃肉较少的人会活得更长，食用坚果能降低早亡的风险。无论如何，饮食健康都会对寿命产生重要影响。

 10.花钱更少。 饮食健康会让人少生病，与之伴随的医疗费用也会减少，有充足的金钱购买更健康的食品，吃得也会更少，形成一种良性循环。

99药剂师温馨提示生活中离不开饮食，更离不开健康饮食，要养成一个健康饮食习惯才能有更好的身体。