青木瓜花生眉豆煲鱼尾汤浓郁不油腻的港式鱼汤

1. 青       木瓜         去皮籽切块，中姜切片，花生、眉豆用冷水浸泡5分钟备用;

2.       鱼         尾刮鳞洗净、以       厨房         纸巾吸乾水份，下锅用中火煎至金黄色;

3. 倒入清水2,000c.c.，加入猪瘦肉块、中姜、花生、眉豆，用大火炖煮1.5小时后，再倒入锅子中;

4. 加入青木瓜后续以小火熬煮30分钟后加       盐         调味即可。