高血压吃芹菜能降压吗
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高血压吃芹菜能降压吗
高血压吃芹菜可以降压。
芹菜、洋葱、土豆、 香蕉 、海带等食物能够降低血压的说法,在民间已经流传很久了。据临床实验,芹菜确实能够起到比较明显的降压作用。芹菜富含丰富的 蛋白质 、胡萝卜素和多种 维生素 ,钙、磷等矿物质,其营养价值高、药用价值大,具有降压降脂的功效。
这可能与芹菜中的一种重要成分芹菜素有关,它能够起到降压和影响中枢神经的作用。临床上降压作用比较明显的蔬菜还有荠菜,实验表明,其中所含的胆碱、乙酸胆碱等有降血压作用。
民间流传的降压食物还有一个明显的特点,就是它们都是富含钾、钙和镁等营养素的食物。现代医学研究表明,膳食中的钾、钙、镁与血压的升高呈负相关关系。也就是说,我们从食物中摄入的钾、钙和镁越高,血压越不容易升高。
食物能够在一定程度上控制血压,但不应该过于迷信它们,因为对于高血压患者来说,如果单纯使用改善膳食营养的方法来治疗是不行的,治疗中要以药物为主,食疗为辅,药物和食物结合起来,才能起到明显的疗效。
芹菜降压几种种食疗方法
1、芹菜煲红枣
每次可用芹菜200~400克,红枣50~100克,煲汤分次服用。如不是芹菜上市季节,可用干的芹菜头150~250克与红枣煲水饮,亦有疗效。
2、鲜芹苹 果汁
用鲜芹菜250克,苹果1~2只。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,切碎与青苹果绞汁,每次1杯,每日2次。
3、芹菜根炖马蹄
用芹菜根60克,马蹄6只,芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。
4、芹菜拌干丝
芹菜25O克,豆干300克,葱白。生姜各适量。芹菜洗净切去根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精 盐 ,倒入豆干丝再炒5分钟,加入芹菜一齐翻炒, 味精 调水泼入,炒熟起锅即成。
5、芹菜 粥
芹菜40克,粳米50克,葱白5克。芹菜洗净去根,锅中倒入花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加入芹菜稍煮,调味精即可。
6、糖 醋芹菜
芹菜500克,糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净,入沸水氽过,待茎软时,捞起沥干水,切寸段,加糖、盐、醋拌匀,淋上香麻油,装盘即可。
7、芹菜小汤
芹菜150克,奶油50毫升, 牛奶 150毫升,面粉适量。芹菜洗净去叶切段,用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内,一并倒入芹菜汤中,一滚即成。