怎么用微波炉煮米饭窍门

怎么用微波炉煮米饭窍门

1、用流水冲洗白米，反覆洗3次，最后轻轻摇动滤锅，去除多余的水分。

2一杯白米：一杯水，或可视喜好替换成鸡汤、蔬菜汤等，香气会非常浓郁，再下   盐     、香料、橄榄油搅拌均匀。

喜欢糊状口感，就多放1/4杯水;喜欢耐嚼口感，就少放1/4杯水。橄榄油可以让米饭油亮饱满，粒粒分明。

3、放入微波炉中，用高火微波约10分钟，微波期间不要上盖也不要搅拌;接着切换到低火力，继续微波15分钟。

糙米需要的时间比白米长，低温续煮时大约需18~20分钟。

4、取出煮好的米饭，用叉子均匀拌松，从微波炉中取出米饭时要小心，如果有任何水倒在容器上，稍等片刻再取出。

5、米饭可以直接品尝，或者用少许盐、胡椒、1小块奶油调味，拌匀后很适合搭配西式菜肴品   尝     。

微波炉使用禁忌

1、忌应用封闭容器    

加热液体时应应用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

2、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热    

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于光阴短，不可能将细菌全杀逝世。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

3、忌油炸食品    

因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热    

食品放入微波炉解冻或加热，若忘怀取出，如果光阴超过2小时，则应丢掉不要，以免引起   食物中毒     。

5、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类    

因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以滋生的，虽再冷冻可使其滋生停止，却不能将活菌杀逝世。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

6、忌用普通塑料容器    

应用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，伤害人体。