蛤蜊补钙汤的做法

蛤蜊补钙汤的做法：补钙蛤蜊汤

材料：     蛤蜊300克、金针菇100克、海带50克、葱少许、姜少许、鸡汁1小勺。

做法：    

1、金针菇切去根部、洗净，姜切丝。

2、锅中放入姜丝，倒入足量水。

3、加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开。

4、汤滚开后，放入蛤蜊。

5、煮至蛤蜊打开后，放入海带结。

6、煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。

蛤蜊补钙汤的做法：海带豆腐蛤蜊汤

材料：     海带100g、豆腐200g、蛤蜊400g、油适量、   盐     适量。

做法：    

1、蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。

2、海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。3.取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

4、豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。

5、蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和   鸡精     调味，撒葱花出锅。

蛤蜊补钙汤的做法：豆腐蛤蜊汤

材料：     豆腐适量、蛤蜊适量、食盐适量、姜少许、   料酒     适量、香菜适量、   胡椒粉     适量。

做法：    

1、蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净。

2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用。

3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开。

4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口。

5、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。