夏季养生重在安排合理饮食

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发布:2022-06-10 21:50:42  来自 生命一旅程 觅知友会员

合理的饮食在夏季显得特别重要,在炎热的环境中,各种水     盐    代谢、消化分泌和体温调节都有明显的改变。因此,为了人体内质代谢和营养素消耗得更好,应该好好调理夏季饮食。

  初夏  

此时是春夏转换季节,也是人体对环境温度最为适宜的有利温度,     蛋白质    摄取量应在平常基础上增加10%~15%,注意多补充赖氨酸和蛋白质等人体必须养分,多进食     鱼    、肉、蛋、奶和豆类食品,这些食物中的蛋白质多且好。在初夏,人往往不愿吃高热量和高脂肪食物,喜清淡饮食,这有悖于合理饮食概念。诚然,个人口味不一致也是一个因素,应注意的是,在清淡饮食同时,要讲究营养素的搭配,初夏多摄入富含蛋白质、     维生素    和微量元素的食物,对以后炎热酷夏的身体质能消耗提供足够的基础。故应多选食含蛋白质、维生素和微量元素的食物。在烹调上也要花样翻新,增加食欲。

夏季养生 重在安排合理饮食

  仲夏  

温度过高,人体易大量出汗,如果体内水分不足,还会流失大量钙、钾,而缺钙又会引起人体严重     脱水    ,所以补充水分和无机盐是关键。水分的补充最好是少量多次,这样可使机体排汗减慢,减少人体水分蒸发量。尽可能食用含钙钾高食物,如蔬菜、豆类制品、海带、蛋肉类等。因为汗液中含钙、钾等有机成分,若不及时补充,能引起人体机体水盐代谢和酸碱平衡紊乱,也易诱发     中暑    。所以,仲夏要多吃清热利湿和水分、无机盐含量高的食物。也应食些具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、食用蕈类(香茹、平茹、银耳等)、薏米、百合等。此外,亦可吃些解暑药     粥    ,如     绿豆    粥、荷叶粥等,有一定祛暑生津功效。

  盛夏  

人体大量排汗,水分盐分损失较多,应多吃一些富含水分和盐分食物。如     西瓜    、黄瓜、番茄、动物肝脏、     虾    皮、煲鸭汤、猪骨汤、豆类及其制品等,亦可多饮用茶水和冰凉     果汁    ,增加人体水、盐分。盛夏多雨、湿热,也利于细菌生长繁殖,食物易腐烂变质,是胃肠道疾病多发季节,在合理饮食     防暑    降温同时也要注意食品卫生安全。西瓜是盛夏时期补充人体水分流失的最佳果品,含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、     葡萄    糖、果糖、维生素C等。     苦瓜    有清暑涤热,明目解毒作用,用苦瓜做成凉菜,也是清火消暑的好蔬品;黄瓜含水量高,为蔬菜中含水量最高的蔬菜,它含的纤维素非常娇嫩,对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇方面均有作用,凉拌时加上大蒜和     醋    ,不但好吃还杀菌,可防止肠道疾病。西红柿也有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴作用。李时珍曾高度评价绿豆为“济世之良谷也”。在酷暑里喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是绿豆有清热解暑、止渴利尿的功效。

夏季饮食调养,除了要着眼于清热消暑外,还注意不要损伤了脾肺之气,《养生论》说:“夏气热,宜食味甘以寒之,不可热也。”夏天一定要少吃辛热食物,如     羊肉    、     狗肉    等。现代医学认为,夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,内分泌腺的活动水平也有改变,引起消化能力减低,胃口不开,不思饮食。因此,夏季如何吃好和合理饮食对养生来说是十分重要的。

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