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适宜年龄
儿童
主料
胡萝卜 适量
发芽的大蒜 适量
辅料
大葱 适量
盐 适量
白糖 适量
米醋 适量
制作步骤
1. 各种原料洗净后,彻底晾干。容器用开水烫洗后晾干。
2. 胡萝卜、 大葱 切丝,蒜切片。
3. 切好的胡萝卜,放进容器里,带上一次性手套,用 盐 抓均匀,然后放糖再次揉抓,最后放上 醋 揉抓均匀。盐:糖:醋:1:1.5:2 先按照平时做菜的量放盐。然后再放入糖和醋,调成适口的酸甜味。
4. 放入蒜和葱,细细的揉一遍,密封容器,一夜就可以吃。
小贴士
吃的时候,放点麻油和香菜,味道特棒!放久了,蒜就变绿了。
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