草菇和什么一起炒好吃草菇的营养吃法
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草菇炒牛肉
材料: 牛肉200克、草菇250克、胡萝卜80克、姜20克、 盐 3克、黑椒酱15ML、黑椒粒少许
做法:
1、牛肉切片,放入少许水、 料酒 ,盐、 酱油 、糖、花生油和玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。胡萝卜削皮切条,将草菇蒂部黑色污物去掉,洗净,姜切丝;
2、草菇放进烧开水中,焯一下倒出来;
3、炒锅里放入两勺花生油,烧热油后爆香姜丝,再放入牛肉片爆炒,牛肉转色即可铲起待用;
3、将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里,翻炒;
4、待胡萝卜炒至将熟,放盐,再放入炒过的牛肉片,最后放1勺黑椒酱翻炒均匀即可。
草菇炒西兰花
材料: 西兰花半颗、草菇200g、胡萝卜1根、盐适量、油适量
做法:
1、取半颗西兰花,洗净,切成小朵,草菇洗净,将稍大颗的草菇切成两瓣,将胡萝卜洗净,切成片;
2、炒锅中倒入适量油,烧热,先下入西兰花,翻炒片刻;
3、然后下入胡萝卜,翻炒均匀,倒入适量清水,大火烧开,转小火;
4、待西兰花和胡萝卜快熟的时候,下入草菇翻炒均匀,盖上锅盖,煮2分钟加入适量盐调味即可。
草菇炒虾仁
材料: 草菇150克、鲜虾200克、葱段适量、盐1茶匙、白 胡椒粉 1/3茶匙、料酒1茶匙
做法:
1、先将鲜虾去头尾,挑去虾线,洗净沥干水,草菇洗净,对切开;
2、水煮沸,放入草菇焯烫捞出;
3、油热,倒入虾仁炒至变红,盛出备用;
4、锅留油,放入葱段爆香,倒入草菇炒至半分钟;
5、加入虾仁继续炒片刻,调入盐、白胡椒粉、料酒煸炒均匀即可。