推荐5款冬季进补食谱

冬季是进补的最佳时节，此时人体的抵抗力比较低下，多吃补品有助于增强     免疫力    。小编推荐几款     冬季养生    的进补食谱吧。

  天麻炖乌鸡  

原料：乌鸡1只(约750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，     料酒    10克，精     盐    适量，香菜段少许。

做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、     头痛    、     失眠    等，均有辅助治疗之效。

  炒双菇  

原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，     植物    油、     酱油    、白糖、水淀粉、     味精    、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

功效：可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。