红豆南瓜纸杯蛋糕

2019

发布：2022-06-09 04:47:46 来自全网暗恋者觅知友会员

适宜年龄
怀孕

功效
利尿消肿通便

主料

南瓜(去皮切块) 250g
蛋 1个

辅料

水 100cc
松饼粉 200g
蜜红豆 100g

制作步骤

1. 南瓜去皮切块后放入可微波的容器中，表面盖上一张沾湿的厨房纸巾，微波15分至熟后压泥备用。
2. 取一盆打散蛋，加入南瓜泥及水拌匀后，再倒入松饼粉拌匀。
3. 面糊中加入蜜红豆，用奶油刮刀拌匀。
4. 将蛋糕面糊分装至油纸杯模约7分满，再放入布丁模中，放进预热好的烤箱180度烤约15分。

小贴士
1.因送饼粉、南瓜及蜜红豆本身就有甜味，所以配方中不再加糖。
2.南瓜微波时在表面盖上一张沾湿的厨房纸巾，才不会太干燥。
3.南瓜也可使用电锅蒸熟，但水分会较多，就需减少配方中的水量。
4.蜜红豆最后再加入，并改用奶油刮刀拌匀，红豆才不会碎烂。

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