虾仁炒蛋

食谱原料    

主料：   虾     仁 150克 鸡蛋 250克

辅料： 韭黄 80克

调料：   盐     2克   味精     1克   胡椒粉     2克   植物     油 20克

制作方法    

虾仁炒熟盛罩篱内;鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁又拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。

适用人群    

准备 怀孕的男女    

健康提示    

1、虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有   补肾     壮阳     ，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的   蛋白质     、脂肪、   维生素     和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含   DHA     和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，   补血     ，滋阴润燥之功效。

食谱相克    

1、虾仁：

1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;

2. 不宜与猪肉同食，损精;

3. 忌与   狗肉     、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

4. 忌糖;   果汁     与虾相克，同食会   腹泻     。

2、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、   红糖     同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、   柿子     同食导致腹泻;同时不宜与甲   鱼     、鲤鱼、豆浆、茶同食。