椰子变质是什么味道
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椰子变质是什么味道
一般来说新鲜的椰子口感清香爽口,如果椰子汁喝起来发酸发苦,而且椰子水非常浑浊,果肉发黄,说明这个椰子已经变质了,不宜继续食用了。
小贴士:打开后的椰汁和椰肉非常容易变坏,因此打开后的椰子最好尽快喝完。
椰子的选购窍门
1、摇一摇
在选购椰子前最好先搬起来摇一摇,如果有水响声则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长,如果是为了喝椰汁的不建议买这种椰子。
2、掂重量
将外观觉得OK的椰子一颗一颗拿起来用手感觉看看,那个比较重则里头所含的水份则会较多喔!!
3、看纹路
看到椰子上方表皮纹路若较细緻,那一定比较"青",椰子汁比较多,但味道有一点涩涩的;相对的表皮纹路较皱者自然椰子之比较少,不过却较甜,椰果也比较多。