产后妈妈吃肉多吃牛羊肉

牛肉 粥    

[功能>

牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、   产后     水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。

[原料>

粳米400g，牛肉200g

[调味料>

味精     、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精   盐     各10g，姜块5g

[做法>

1.洗净牛肉，剁成肉末。

2.将粳米淘洗干净。

3.将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

[营养>

内含   蛋白质     63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，钙114mg，磷962.5mg，铁9.6mg，   维生素     A215国际单位，   维生素B1     0.6mg，   维生素B2     0.5mg，维生素C3.3尼克酸15.7mg，能产热1686.5kcal。

烧牛蹄筋    

[功能>

健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻，能为产妇提供有效营养素，并能预防产后   子宫下垂     、阴道壁膨出等。

[原料>

牛蹄筋250g，青菜心25g

[调味料>

酱油     、   料酒     各10g，生姜末、葱花各5g，干团粉3g，味精0.1g，   植物     油25g，煮牛蹄筋原汤50ml

[做法>

1.先把生牛蹄筋放在砂锅内，加750g清水，小火煮至八分熟时捞出，切成2cm长条块。

2.干团粉加入20g清水调匀。

3.烧热油锅，先炒青菜随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入，煮开后再加味精及调好的团粉汁勾芡，装盘即可上桌食用。

[营养>

内含蛋白质76.3g，脂肪25.9g，碳水化合物7g，钙47mg，磷19mg，铁1.6mg，   维生素A     原0.46g，维生素B10.02mg，维生素C3mg，尼克酸

0.4mg，能产热566kcal。