韭菜豆芽炒猪肝简单易学的平民菜

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发布：2022-06-10 03:34:52 来自北朽暖栀觅知友会员

主料

猪肝半副
豆芽菜 200g
韭菜 100g

辅料

蒜粒 7颗
姜丝适量
鸡精 1大匙
酱油 1大匙
糖 1小匙
盐适量

制作步骤

1. 新鲜猪肝买回，活水冲净，烧一滚水，川烫过洗净备用。
2. 起一油锅，爆香葱末、韭白段。
3. 下豆芽菜、韭菜段、姜末，快速翻炒30秒。
4. 下猪肝片、酱油、味精、糖、盐调味，再翻炒拌匀即可盛盘。

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