春天可以吃的野菜
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春天可以吃的野菜:灰灰菜
众所周知, 1-3岁 的幼儿身体变化大,也就是说是长身体的第一阶段。灰灰菜中含丰富的钙、铁、 维生素 C等有助于儿童生长发育的元素,并能清热解毒、防止消化道寄生虫,对于中老年的补钙效果也不错。另外如果皮肤 瘙痒 ,煎汤外洗还可以止痒,真是一味菜多功能哦。
灰灰菜的口感较鲜嫩,可用来炒肉,味道相当不错,当然也可以加入喜爱的调味料拌着吃。
春天可以吃的野菜:苦菜
苦菜曾因富含维生素C及胡萝卜素高而被尊称为“养生第一利器”,它不仅清热解毒,还可以治疗主 肠炎 等。
苦菜的味道特殊,有些人会闻不习惯,但我家宝宝就非常爱喝苦菜的汤。可配合炒肉、晒成干菜、或与小肠、排骨等一起炖汤,也可以直接鲜炒。
春天可以吃的野菜:榆钱
鸡鸭 鱼 肉吃多了,是不是来点榆钱?榆钱中钙、 蛋白质 的含量很高,含铁量就更惊人了,同比下相当于菠菜的11倍呢,它健脾和胃,对食欲不振的孩子是种不错的选择,对于想要 减肥 的成人来说,它有助于消化和防便秘,还有这安眠等功效。
榆钱可以生吃、炒肉、蒸菜等,也可以切碎熬 粥 ,更可以混合包饺子、卷春卷来吃。