儿童食谱之胡椒炖猪肚

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发布:2022-06-08 10:46:01  来自 兰花旳执着 觅知友会员


此汤可在饭前饮用,猪肚还可佐餐食之。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚健胃养胃,散寒止呃的     功效   。用于因脾胃虚寒,风呃声低弱,患儿面白体弱畏塞肢凉者最为有效。

原料:

白胡椒30~50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

制作:

先将猪肚洗净(可加盐、醋、用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲2小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。

特点:

猪肚烂熟,汤稠,味咸香。


     



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