年关岁末，超市选购美食注意事项

年关岁末，又到超市选购美食的时候了!过年了，每家每户都会去超市抢购美食，准备送人的，预备过年吃的，总之年前的超市是乐开了锅，但是亲亲宝贝小编提醒，在超市选购要注意产品信息，以下为你总结超市美食选购白皮书!

很多时候，我们都不知道如何选购食物，或者在两种看起来差不多的食物中选择更为有益的食物，这就需要提高我们对于食物的“IQ”，学会聪明地选择适合我们的健康食物，并把它们搭配成一日饮食。这些看起来可能比较简单的事，如果能掌握得好并灵活应用，就能够改变我们的生活方式，从而获得健康和健美的身材。

  蔬菜水果  

在超市购物时，首先注意新鲜蔬果区。

蔬菜水果含有丰富的     维生素    C和纤维素，是帮助人体排除体内毒素，延缓     衰老    ，保持健康的至关重要的食物。选购时，要挑选新鲜饱满的蔬果，不要购买那些不新鲜、烂掉的、水分流失了的水果和蔬菜。

  豆制品  

如果可能，尽量选择新鲜的豆制品，回家可以根据自己的口味随意烹饪。尽量不要购买用动物油，     植物    油和     盐    加工过的豆制品，以及含糖，盐或者防腐剂的大豆罐头。大豆蛋白是一种优质植物蛋白，对于素食者和     节食    者来说可以代替肉类，满足身体对于     蛋白质    的需求，促进     疲劳    的恢复。同时大豆里还含有卵磷脂等营养成分，有助于降低体内胆固醇水平;含有丰富的植物雌激素、钙质和铁质，对女性是非常重要的营养素，可以防治骨质疏松和贫血。而加工过的豆制品里面含有大量的油脂和盐分，尤其是用动物油烹饪的豆制品虽然吃起来会更香，但会大大地降低降胆固醇的功效：而罐装大豆食物中含有的防腐剂可能超标，从而抵消或减少大豆的健康作用。

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