雪梨怎么做糖水适合秋季的滋补糖水
3977
枇杷雪梨冰糖水
材料:雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干, 枸杞 5颗
做法:
1、雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水)。
2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉;
3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞、水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)
4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。
5、晾凉后放入冰箱冰一下,就可以吃到美味的雪梨和枇杷,喝到凉爽的糖水了。
银耳雪梨百合糖水
材料:银耳30克、雪梨2个、鲜百合100克、冰糖50克、水1000毫升
原料:
1、用暖水浸软银耳,去硬蒂及杂质,撕成适口大小,洗净。
2、洗净雪梨外皮,去芯及椗,切厚件。鲜百合逐瓣撕开丶洗净。
3、注清水入煲内,以大火煮滚,加入全部材料(鲜百合及糖除外),待再煮沸后,转文火煮40分钟,加鲜百合及糖丶煮至糖溶即可离火,盛起供食。
银耳红枣炖雪梨
材料:干白木耳25g、去籽红枣40g、干莲子100g、 桂圆 肉35g、水梨1颗、清水1500cc、冰糖140g
做法:
1、将干白木耳泡发后去蒂,撕成小块状备用。
2、莲子洗净后加水醃过,煮约30分钟后滤出,将莲子芯剔除。
3、清水1500cc入锅中煮滚,放入白木耳、红枣、莲子、桂圆肉及水梨,滚煮后转小火熬煮约60分钟。
4、最后以冰糖调味即可。
雪梨银耳炖木瓜
材料:银耳,雪梨,木瓜,冰糖
做法:
1、银耳用水泡发一小时,冲洗干净后,摘成小碎片。
2、雪梨两个削皮去核切小块。
3、木瓜去外皮,剖开去掉中间的瓤,切成小块。
4、锅内放凉水,放银耳大火开后改小火煮20分钟,再放雪梨、木瓜和冰糖,煮10分钟即可。
桃胶银耳雪梨羹
材料:桃胶15克,雪梨1个300克,冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升
做法:
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。