坚果是秋冬养生佳品?怎么吃坚果才健康?
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很多人都知道,吃坚果是很有益处的,但是坚果要怎么吃才好呢?秋冬天气寒冷,吃坚果会不会增加人类的抗寒能力呢,坚果有时不是秋冬的养生佳品呢,让亲亲宝贝小编告诉你吧!
秋冬季节到来,人们的食欲日益上升,而且总想吃点什么东西“补补”,喜欢用一些 蛋白质 和脂肪含量高的食物来抵抗寒冷,喜欢那些油腻辛辣的东西。其实,与吃大量牛 羊肉 和辛辣食物相比,吃坚果是个不错的秋冬养生方法。
1、坚果属于秋冬季的应季食品吗?
按传统观念,坚果是个应季食品。它们多半是秋天成熟的,按大自然的安排,要等到春天才有发芽可能。由于坚果属于种子,其中蕴含着 植物 萌发生长所需的各种营养成分,还有帮助坚果储藏一冬天所需的抗氧化成分,所以它们营养价值非常高,适合在冬季用来给人体补充营养。
2、坚果对于人体的抗寒能力有好处吗?
坚果中特别重要的营养素是 维生素 E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系,铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行,而从种子类食物中充足摄取维生素E,对于保障顺畅的血液循环是有益的。