孕妇吃海鲜需要注意什么
4509
孕妇能吃海鲜吗?
说到海鲜,不少吃货妈妈都赞不绝口。海鲜的种类众多包括鱼类,贝类,蟹类等等,而其中的大多数都拥有高质量的黄金元素,包括蛋白质、VA、VB、钙、碘等等,对于人体可谓益处多多。有学者指出, 女性 孕期经常吃鱼,产下的幼儿无论是在行动,语言,还是在运动上都表现得出类拔萃,因此海鲜也同样适合于准妈妈食用。
而螃蟹尤其是蟹脚可以造成流产要注意;甲鱼通常是进补佳品,但是准妈妈也不能吃,尤其是最好吃、营养最丰富的裙边同螃蟹一样可以造成流产。
目前海洋环境令人担忧,海鲜中的汞含量也越来越多,若准妈妈经常食用海鲜(指一个礼拜食用次数》4,每次食用量》100g),这将对孩子的 神经 系统发育造成莫大的威胁。尽管有些孩子在出生时并无反常现象,但是到了学龄前甚至到了青少年时期,依然会暴露出神经缺陷,等到那时妈妈们不免要后悔莫及。因此,建议各位喜欢海鲜的准妈妈要学会忌口,一周食用次数不超过2次,每次食用量要小于100g,而对于金枪鱼、剑鱼等这些高汞鱼类要敬而远之。
孕妇吃海鲜的注意事项
1.煮熟
生鱼片味道鲜美滑嫩,口感度极佳,但由于准妈妈身体特殊,所有的海鲜都需要煮熟后食用,不能直接生食。否则其中的细菌和寄生虫便会趁虚而入,进入到母体中,进而攻击 胎儿 ,造成严重后果。
2.不要喝酒精类饮料
准妈妈本身不宜摄入酒精类饮料,而食用海鲜时更不能与之搭配。否则二者综合,会致使血尿酸急剧上涨,诱发痛风,身体苦不堪言。
3.掌握烹饪时间
烹饪海鲜时,在确保熟透的同时,还要留意烹饪的时间。时间不能太短否则难以杀灭细菌和寄生虫,而时间也不能太长,否则不但口感度会下降,而且还会破坏蛋白质,营养指数下滑。倘若食用海鱼,建议在海鱼被杀后,等待一刻钟后再进行煮熟,这样鱼肉可变软,无论是从口感度,还是从营养吸收上都是极好的。
4.不要吃相克 食物
诸如 葡萄 和柿子等,都不宜与其一同使用。这是因为这类水果中具备鞣酸,会损害其中的营养成分,建议在2个钟头后再食用。
5.痛风患者不宜多吃
如果准妈妈患有痛风、高尿酸血、关节炎、甲状腺功能亢进等,也不易多食。这跟海鲜中的某些成分有必然关系,它们会使准妈妈病情反复,带来困恼。
6.注意食用数量
食用海鲜时,一定要控制好数量,不可过多。很多海鲜都不容易消化,特别是偏寒型的,食用过多不仅引起肠胃不适,还容易流产,因此绝对不能多食。如果准妈妈本身肠胃不佳,建议忌口。
7. 过敏 体质不宜食用
海鲜常被列入过敏源,倘若准妈妈属于过敏体质,建议与海鲜避而远之,否则一旦过敏,不但危害自己和孩子的 健康 ,就连普通的吃药与 治疗 都成了难题。