蚝油生菜这么做清脆鲜嫩不变色，两分钟一盘，特好吃，一看就会

蚝油生菜是一道非常常见的家常菜，但很少有小伙伴知道，其实它属于粤菜，主要利用生菜和蚝油配以其他辅料炒制而成，除了营养丰富以外，吃起来鲜嫩可口、清鲜润滑。而且做法简单快捷，两分钟轻松做好一盘，今天把蚝油生菜的具体做法给大家介绍一下，往下看吧

原材料：生菜2颗，蚝油2勺，蒜两瓣，糖3g，油少量，盐少量

做法

1.做料汁 蚝油加白糖加两倍蚝油的水搅匀备用

2.生菜洗净放锅里焯水，大约50秒左右就可以，时间长生菜容易软（放生菜之前往水里放少量的油和盐，目的上让生菜翠绿不变色，焯好的生菜油亮亮的）

3.取出焯好的生菜摆盘备用

4.锅内热油，蒜切沫下锅煸香，倒入之前调的料汁（蚝油汁要加热才能更好激发蚝油的鲜味），烧开浇在生菜上即可

好看又好吃的蚝油生菜就做好了，口感清脆爽口，而且生菜素有'减肥生菜'的美誉，减肥的仙女们千万别错过。