绿豆汤是不是解药的喝绿豆汤能吃中药吗
3968
绿豆汤是不是解药的
关于绿豆汤是不是解药与药物的药性有关,应根据所患疾病的寒热虚实及服用中药的药性而定,不能一概而论。
适合喝绿豆汤一起服用的药物:
由于绿豆具有解毒作用,因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。同时在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆,以免减低药效,影响治疗效果。
如患有 中暑 和外感风热等病患者,在服药期间可以食用绿豆。如患有胃肠病和全身酸软寒冷, 大便 溏泻的患者在服药期间就不宜食用绿豆,食用绿豆不仅能降低疗效,反而还能加重病情!
此外对脾胃虚寒、身体阳虚者无益,如患有慢性胃 肠炎 、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、 腹泻 、 痛经 等虚症寒症时,在服用中药治疗的同时应禁食绿豆。否则,不仅会降低中药的药效,而且会加重病情。
不适合和绿豆汤一起服用的药物:
如果是患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、 腮腺炎 、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时,在服中药的同时服用绿豆汤( 粥 )或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。
此外,绿豆所具的解毒的功效,系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收,因此,农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服,以增加疗效。
小贴士: 只要不是同时服用的药物和绿豆汤,一般是没有大问题的,间隔一小时以上,就不会对药物的吸收造成明显影响了。
绿豆汤的功效与作用
1、消暑安神
绿豆汤在夏季是一道解暑佳品,因绿豆含有丰富的 蛋白质 和矿物质,有消暑安神的功效。我们平时在家中可以做绿豆粥,绿豆冰沙等,这样搭配食用更能体现绿豆汤的价值。
2、促消化
绿豆里面还含有丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质,所以绿豆汤的功效与作用对于我们的新陈代谢有良好的促进作用。像我们平时 消化不良 呀, 胀气 呀,都可以尝试服用绿豆汤来解决。对于夏季我们的食欲不振,吃得少,绿豆汤的功效与作用也对其有良好的缓解效果。
3、降血降脂
绿豆里面含有的多糖能促进我们体内血脂的水解,使绿豆汤的功效与作用具有一定的降血脂的作用,而绿豆里面还含有另一种球蛋白多糖,能阻止我们对胆固醇的吸收,所以绿豆汤的功效与作用还有降低胆固醇的效果哦。
4、增强 免疫力
绿豆中蛋白质的含量很高,100g绿豆中含蛋白质24g,而绿豆汤将绿豆几乎煮烂,其中的蛋白质被充分破坏,食用之后很快就能转化为氨基酸,促进人体自身的蛋白质的合成,能起到强身健体之效。
喝绿豆汤注意事项
1、不要用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含 维生素 B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
3、 经期不宜喝绿豆汤
月经 期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适。
4、老人和小孩不宜多喝
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人和小孩的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。