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山药香菇炖鸡汤健脾益气的冬日养生汤

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发布：2022-06-11 09:06:38  来自 树上的向日葵 觅知友会员

  • 主料


    •  山药      300g    

    •  鸡腿      6只    

    •  干香菇      8朵    

    •  枸杞      1小碟    

    •  红枣      2颗    

    •  姜片      5小片    

  • 辅料


    •  盐      适量    

    •  米酒      5匙    

  • 制作步骤


    • 1. 将       山药         削皮洗净切成适当大小，干香菇泡软，姜切片，红枣及       枸杞         洗净沥干;煮一锅滚水，加入少许的米酒及       盐         ，把鸡腿汆烫3分钟后盛起备用。

    • 2. 把鸡腿、香菇、红枣、姜片及5匙的米酒放入内锅，以电锅来炖煮，外锅放6米杯量的水。

    • 3. 因为山药很容易煮熟，所以待电锅炖煮约1个小时后再把山药放入。

    • 4. 等电锅开关跳起后，把枸杞放入锅内，以盐调味，再放1米杯量的水再炖煮，电锅开关跳起后，鲜甜顺口的山药香菇鸡汤就完成了哦!

  • 小贴士

  • 山药的黏液含有植物碱，接触皮肤时会有刺痒感，所以削山药时记得要带手套哦!


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