豆腐粥的做法大全营养又美味的豆腐粥
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芹菜豆腐粥
材料:粳米50克、豆腐50克、芹菜50克、食 盐 2克、水700毫升
做法:
1、芹菜、豆腐切小丁备用;
2、沙锅中放大米、清水烧开之后,小火熬煮;
3、米粥浓稠之后放入芹菜、豆腐丁再煮十分钟,加盐调味即可。
小贴士:
1、 芹菜性凉,有平肝清热、解燥消肿、健胃利便等功能,用其制粥,不仅可以开胃消食、还有 补血 、利尿、安神的作用。
2、豆腐丰富的优质蛋白是婴幼儿生长发育的重要物质,而且夏季吃豆腐不仅能清热解毒,还有益气健胃的功效。
豆腐火腿粥
材料:白菜20克、豆腐100克、火腿50克、淀粉50克、油、盐、葱、水
做法:
1、火腿切成丝,白菜切成丝,备用;
2、豆腐切成块,然后将淀粉加水做成小疙瘩;
3、热油后,先将白菜和火腿放入,爆炒一下;
4、再加适量的水,将水烧开;
5、然后加入小疙瘩,等水开后,再加入豆腐炖十分钟,加入适量的盐即可。
豆腐菠菜粥
材料:豆腐1块、菠菜1根、宝宝粥米、宝宝盐、水
做法:
1、豆腐洗净,菠菜清水泡半小时洗净;
2、将菠菜上锅焯水,去除草酸的同时也可以使菠菜不那么涩口;
3、宝宝粥米洗净加适量水放入bb煲煮成粥;
4、菠菜切碎,然后和豆腐一同放入煮好的粥里;
5、小火慢慢煮开,然后加一小勺猪板油;
6、起锅前,撒上适量宝宝盐,拌匀调味即可。
小贴士:
1、菠菜一定要先焯水去除草酸,否则会影响钙的吸收,菠菜也不能多吃。
2、豆腐的营养价值很高,月龄期的小宝宝可以适当吃点,和菠菜搭配煮粥最好,菠菜可以 补铁 。