老人夏季吃什么食物好吃6种食物保健康

2211

发布:2022-06-09 08:06:15  来自 酒市舞青帘 觅知友会员


如今随处都是高温闷热,这对于     老年人   的身体     健康   是非常不利的,尤其是对于高血压,     高血脂       糖尿病   人的老年人来说。为了健康着想,老年人的一日三餐的饮食都要注意。那么老人夏季     吃什么       食物   好呢?老人夏季饮食要注意什么呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。

 

 老人夏季吃什么食物好?吃6种食物保健康

 1、     鸡蛋    

鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的来源,它可以防止我们的     眼睛   患上白内障。科学家们通过研究发现,多吃鸡蛋还可以     预防   血栓的形成,可大大降低患梗塞和中风的危险。

 2、丝瓜

丝瓜常受老年人的青睐,清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外,还具有通络、化瘀、散结之功效,尤其适合中老年     女性   ,常吃一点可防增生性乳腺病。

 3、红薯

红薯不但营养均衡,而且具有一定的药用价值。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。现代医学研究认为,红薯具有减肥、通便、抗癌、护心、提高胰岛素的敏感性作用。

 4、马铃薯

马铃薯即土豆,看上去不起眼,但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说,土豆更是有多种防病功效,在天气炎热的夏季,老人不妨多吃点土豆。

中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。另外,如防中风、防便秘、控制血压、抗衰老等都是土豆的功效。

 5、蓣薯

山药学名蓣薯,其中含有薯蓣皂,能促进内分泌荷尔蒙的合成,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,改善体质。此外,夏季偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载,山药性温,味甘平、无毒,可健脾胃,益肺肾,适量食用能帮助消化,解毒解酒。

平时体虚之人,应趁夏秋之际加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。

 6、紫薯

红薯与紫薯算是“同门师兄弟”了。而花青素是让紫薯发紫的成分,这也是它和红薯的主要不同。有人说,紫薯更适合老年人吃,这也是有道理的。花青素具有强抗氧化作用,能增强人体免疫力,再加上优质的膳食纤维,尤其适合老年人吃。另外,花青素还可防治心血管疾病,可以说是老人日常生活必备饮食。

除此之外,紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。老人食用紫薯可谓是大有益处。

 

 老人夏季饮食要注意什么?

 1、荤食不过量

最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。

 2、主食不过少

尽量做到粗细粮搭配,品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时,补充多种维生素、矿物质。

 3、油盐不要多

油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素,无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油,每日用量最好不超过25克,盐的用量不能超过6克。

 4、每天一瓶奶

有人因为夏季天热,怕牛奶“上火”而停奶,其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人,可以选择豆浆等替代品。

 5、水果莫贪吃

水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维,在炎热的夏季最受老人欢迎,但是水果中又含有很多单糖物质,如果糖、蔗糖等,因此不能贪吃,建议每天吃水果不超过3两。

 6、蔬菜量要大

蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质,可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩,冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有,老年人应多样化地选用,建议每天1斤左右为宜。

 7、豆类不可缺

对健康而言,“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂,是老年人心脑血管的保护因子,也是公认的长寿因子,因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容,建议每日摄入量在2两~5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品,特别是夏季午睡起来,喝上一碗清凉的百合绿豆汤,感觉再好不过了。


     


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 夏季冷热同吃易造成腹泻
    腹泻病因有三分之一是“口不择食”造成的,其中冷饮和热的甜点混食引起的腹泻,占了绝大多数。因此,夏季预防腹泻病,除了需注意防止食物变质、细菌感染引起的食
  • 每日5蔬果防治节后肠胃病
    台湾行政院卫生署疾病管制局局长、成大医学院病理科主任及分子医学研究所所长苏益仁博士介绍,“每日五蔬果”并非要求每日一定要吃五种不同种类的蔬果,而是每天一定要吃至少五次的蔬果类食物
  • 三伏天饮食不慎这些误区容易让你元气大伤
    入夏以来,三伏天是夏天最热的时候,以“温度高”、“湿度大”为主要特征。三伏天的饮食安全关乎我们的健康养生。伏天解暑消热,很多人喜欢在饮食上走清凉路线或者是动辄大补,其实这些不当的饮食误区
  • 马黛茶多少钱一盒
    马黛茶多少钱一盒目前市面上的马黛茶品牌众多,因此价格差距也会比较大,比较高端的都要100元以上一盒。帕拉蒂托马黛茶500克参考价格:¥108.00圣恩(拉默赛得)马黛茶500克参考价格:¥59.90宝帕拉纳马黛茶140g参考价格:¥163.00阿根廷
  • 教你家庭卤猪耳朵(图)
    原料:猪耳朵1个辅料:卤汤1锅做法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。Tips:1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。
  • 能为身体注入高能量的食物
    高能量食物之菠菜含有丰富的镁,而这种矿物质在大多数妇女(特别是要承受压力或从事激烈运动的女性)中往往摄取不足。专家建议,妇女每天至少要摄入280毫克,但一般妇女
  • 滋养秀发的食物有哪些
    除去洗发水和护发素的作用,想要让秀发柔软、光泽,那就从吃鱼、豆类、香蕉以及小扁豆开始吧。实际上,一份健康的膳食能对头部以及全身150,000毛囊产生好的影响。“均衡膳食,再多补充些蛋白质和铁,能让头发焕发新生”,Weil
  • 老人必须慎喝胖大海
    老人必须慎喝胖大海在日常生活中,人们治疗喉咙痛、痰多等症,常常选择胖大海泡水代茶饮,但是老人必须慎喝胖大海。中医认为,胖大海味甘、性凉,入肺、大肠经。具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠道通便之
  • 女人冬季吃什么养生五大食物不可或缺
    冬天是“封藏进补”的季节,储藏一年的能量就靠冬天了,同时也是调养身体的时节,不管是蔬菜、肉类、水果类都有一定的应季性,那么冬天应该吃什么养生呢?冬季吃什
  • 女人喝红酒的好处三点需注意
    因为红酒具有促进血液循环的作用,因而一般建议女性在生理期间是不适宜喝红酒的。事实上不仅仅是红酒,从健康的角度上说,女性在生理期间是不适合饮用任何含酒精的饮品的。而除去生理期间,女性平常
  • 吃葱也有禁忌四类人合适吃葱
    一、风寒感冒患者葱白主要功能是解表发汗,通常被用来治疗风寒感冒。风寒感冒属于常见的表证,尤其是秋冬季节,人体很容易受到风邪和寒邪侵袭,导致肺气不能宣通,人体阳气
  • 健胃杀菌的蔬菜
    医学家研究发现,餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒,据介绍,蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物,而氧化氮能杀死胃中的有害细菌,故餐前先吃些蔬菜可对防止胃炎起到一定作用。此外,蔬菜全部与正餐一同进食,会影响消化及营养的吸收。空腹吃
  • 给肠道排毒吃五种食物
    花菜又叫椰菜花,因为它不仅有高达90%的含水量,而且所含的热量较低,是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物,所以是深受减肥mm欢迎的一种蔬菜。女性
  • 喝什么粥能美白?推荐四款美白粥
    都说“一白遮百丑”,因此不少人都想要拥有美白的肌肤。不少女性更是为了美白,尝试了各种方法。小编推荐大家通过吃来美白,比如喝一些美白粥。那么喝什么粥能美白呢?推荐四款美白粥,供大家参考。一、枇杷红枣粥
  • 宝宝食谱宝宝的营养餐该如何做
    宝宝的一切营养需求都来自于食物,但是怎样搭配饮食才会让宝宝吃的更营养呢?我想这是大多数家长都关心的话题,那么,宝宝营养餐的做法有哪些呢?宝宝营养食谱有哪些呢?下面小编就来给家长们推荐几款
  • 饭后冷饮你伤害了胃
    知道吗?快速吃一大杯冰淇淋后,胃内的温度会由37摄氏度快速下降至20摄氏度以下,导致胃部收缩,减少胃酸分泌,蠕动的消化工作也暂时“罢工”。约需30分钟甚至更久待胃部回复温暖状态之后,消化功能才会渐渐恢复正常。这样一来,很容易造成积食、腹胀,次数多了便会引发
  • 儿童春季食谱大全
    3~6岁的儿童,此时期儿童的代谢旺盛、生长迅速、智力发育快、活动量很大,所以需要的热能和各种营养素相对均高于成人。根据其生理特点,还要考虑其他与营养有关的问题,例如,学前儿童消化器官尚未完全发育成熟,特别是咀嚼消化能力远不如成人,易发生消化不良。因此,在烹
  • 冬季这些水果煮了吃更健康
    加热会毁掉水果中的营养物质吧?你的担心不无道理,水果中的维生素C怕热,熟吃会令其损失很多。但冬天常吃的苹果、雪梨、香蕉等本身维生素C含量并不高,而苹果中的果胶、香蕉中的钾等比较突显的营养物质并不会因加热而损失太多,这些水果更适合加热吃。下面推
  • 痛经怎么办治疗痛经的食谱推荐
    1、益母草煮鸡蛋对于经常痛经的女性来说,益母草相信大家都不会觉得陌生,因为益母草对痛经的治疗
  • 秋季进补不能无病乱补
    根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。但进补不可乱补,应注意八忌:忌无病乱补无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起