专家教你如何去除蔬菜农药

记者了解到,近年来一到夏季,广州各     医院   时常会收到有关蔬菜农药     中毒   的零散病例,引起了不少市民的关注。

广州市     食品   药品监管局指出,在众多蔬菜中,一些易于长虫、长虫后又较难防治的蔬菜更容易出现农药残留,如菜心、菠菜、通心菜、茼蒿、枸杞、芥兰、小白菜、韭菜、黄瓜、豆角、芥菜等。而农药中毒包括有机磷类中毒、有机氯类中毒、有机氮类中毒等多种类型,不同类型农药中毒有不同的     症状   。通常进食后十几分钟开始发病,常见症状有头晕、头痛、恶心、呕吐、流涎、     腹痛   、     腹泻   、胸闷、视物模糊、肢体无力等,严重者出现肌肉抽搐、呼吸困难、心律失常、意识模糊、昏迷等,甚至     死亡   。

专家指出,一旦发生蔬菜农药中毒,要立即催吐。患者神志清楚且能合作时,让患者饮温水300～500ml,然后用手指、压舌板或筷子刺激咽喉后壁或舌根诱发呕吐。如此反复进行,直至胃内     食物   完全吐出为止。简单处理后应立即送往医院急诊     治疗   。如中毒者处于昏迷、惊厥状态时,绝不能催吐,以免因呕吐物进入气管窒息导致生命危险。此外,呕吐物要用容器或者塑料袋装下以备检验用。

如何     预防   蔬菜农药中毒?广州市食品药品监管局指出,只要经过四个步骤:一洗、二浸、三烫、四炒,即可去除蔬菜上95%以上的残留农药。